霜降是秋季的最后一个节气，《月令七十二候集解》中说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。霜花的形成是因为秋夜地面散热较多，温度骤然下降，空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针，这种白色结晶体即为“霜”。
霜降时节降雨显著减少，气候也越加干燥，此时养生当以平补润燥、强身御寒为重点。
霜降养生
霜降过后昼短夜长，自然界中的阳气开始收敛、沉降。此时也是保养阳气之季，人们的起居时间应顺应时令早睡早起。
早睡可使阳气收敛，早起可使肺气得以舒展。保证睡眠充足，还可以缓解秋乏。
大家要继续坚持睡“子午觉”，每日保证7~8小时的睡眠时间为宜。
霜降时昼夜温差变化增大，气温骤降，寒邪容易凝滞关节，使得气血运行不畅，“不通则痛”于关节健康不利，所以霜降后要格外重视保暖。特别是老年人尤其要注意四肢保暖。
年轻人也要减少露脚踝，以防足部或膝关节受凉。脚踝是三阴经交汇的地方，所以脚踝比较怕冷，容易因保暖不当导致疾病出现。
睡前可用热水泡脚，对于身体阳虚、气虚之人，可用艾叶、花椒、干姜等温热之品水煮沐足，能起到很好的温经通络、祛寒保暖的功效。
脾胃为后天之本，易受寒邪侵袭，温热熟食最适宜霜降节气，应少吃寒凉性质的食物，如海鲜、各种冷饮等，以免寒邪伤及脾胃，引发疾病。
孙思邈所著《药王千金方》写道：“秋七十二日省辛增酸，以养肝气。”
故不宜再吃辛味食品以助肺金，而应增加石榴、乌梅、山楂等酸味食物的摄入，以酸入肝养肝。
另外，霜降时节气候干燥，应以滋阴润燥为重，可适当多吃百合、蜂蜜、芝麻、白萝卜、银耳、梨、苹果等。
霜降时节是锻炼身体的大好时机。此时接近大自然、吸收天地之精华，可增强体质，增强御寒能力，为即将到来的冬季做好体能准备。
此时，切不可进行一些使人大汗的运动。因为，中医认为秋季主收敛，出汗太多容易伤阳，一旦阳气耗损，就会引发疾病。
另外需要注意的是，秋炼时要尽量躲避早雾，减少诱发呼吸道疾病的机会。
秋风肃杀，叶落草枯、花木凋零，人们往往容易触景生情，引起忧郁、伤感的情绪。秋季养生，重点在将人们的心志、肺和呼吸系统与秋的收敛之气相应。
因此尽量保持一颗平常心，保持良好的心态，培养乐观豁达之心。
霜降时节，适时进补
霜降是秋季向冬季过渡的节气，气温降幅大大增加，人体需要进食更多的热量抗寒以增强体质，因而民间十分重视霜降进补，更有“补冬不如补霜降”“霜降进补，来年打虎”等说法。
紫薯银耳露
【材料】
紫薯100克，银耳50克，莲子15克，冰糖适量。
【做法】
紫薯切丁，莲子去芯，银耳泡发后洗净、撕小块备用。将紫薯、银耳、莲子放入搅拌机中，加入适量水，搅碎成浆，然后倒入锅中，加入冰糖，用中火边煮边搅拌至煮开即可。
【功效】
健脾润肺，滋阴安神。适合虚火浮动、夜寐不安或大便干结之人。
银耳白果粥
【材料】
糯米150克、银耳50克、白果20克、枸杞、精盐少许。
【做法】
将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过后切成两半。文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即可。
【功效】
养阴润燥、益肺止咳。适合秋季保健及慢性支气管炎、干咳少痰类人群食用。
猪肺粥
【材料】
薏米50克，猪肺500克，大米100克，葱、生姜、食盐、味精、料酒各适量。
【做法】
先把猪肺洗净，放入锅内，加入适量的水，投入料酒，煮七成熟，捞出，再用刀切成丁备用；把薏米、大米淘净，连同猪肺丁一起放入锅内，并放入葱、生姜、味精、食盐、料酒，置武火烧沸，文火煨熬，米熟烂便可。
【功效】
肺虚久咳。适用于肺气虚的久咳、咯血、痰多等症。
百合玉竹老鸽汤
【材料】
老鸽1只，玉竹30克，百合15克，枸杞15克，桂圆肉10克，生姜2片。
【做法】
玉竹、百合、枸杞洗净备用，老鸽宰杀后去毛去内脏、洗净、切成大块，与其它材料一同放入煲中，加水适量，先用大火煲开，再转小火煲2小时，最后加盐调味即可。
【功效】
滋阴、养血、安神。适合肺肾阴虚，兼有心神不宁、夜寐欠安之人。
桂花酸梅汤
【材料】
乌梅3~5个，山楂15克，熟地黄15克，陈皮半瓣，桂花、冰糖适量。（3人量）
【做法】
乌梅、山楂、熟地黄、陈皮洗净，用纱布装好。锅内加水煮沸，放入装有药材的纱袋，小火煮40分钟。加入冰糖煮至融化，去掉纱袋，撒上桂花即可。
【功效】
此茶饮能降虚火，对咽喉异物感、久咳少痰、食欲欠佳等症状有很好的缓解作用，适合大众进补时及秋冬保健食用。
小贴士：消化道溃疡者不宜。
桑叶枇杷叶茶
【做法】
将适量桑叶、枇杷叶装入茶袋，用500ml开水冲调，闷约十分钟后，调入适量蜂蜜即可饮用。
【功效】
润肺、止咳、化痰。适用于秋季出现干咳、轻度便秘症状的人群。
玉米须茶
【做法】
每天用玉米须泡茶饮用，一天2到3次，每次用鲜品25~30克。
【功效】
辅助降压。玉米须不仅具有降血压之功效，而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。
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来源：广东中医药
编辑：伍碧琦
审校：吴倩欣、何芷茵、梁佩榆、郑少松
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