侨务+文化!清晖家宴美味打动大良旅港乡亲
在大良 2024-10-22 18:54

10月20日中午,重点旅港社区团旅港顺德绵远堂秋季回乡走访团一行53人来到桥珠印象饭店,沉浸式体验上新不久的清晖家宴,精心制作的十三道家宴菜品征服了乡亲的味蕾,个个赞不绝口。

午宴当日现场布置得古色古香,大良侨联亦贴心为每位乡亲送上清晖家宴的介绍,现场更是安排了专业讲解,让乡亲们在品尝美食的同时,了解每道清晖家宴的历史故事,让美食与文化相互交融激发层次丰富的体验感。

旅港顺德绵远堂会长高锡祺表示,从1980年开始已经经常回顺德,家乡美食也是尝过很多,但是这次非常特别,从视觉、味觉为乡亲们带来全新体验,而且街道政府非常用心,除了每道菜品都非常用心制作之外,通过现场介绍能够让乡亲们了解背后的故事,以及家乡美食的传统制作技艺,让流传多年经典美食呈现在大家面前,实在是非常珍贵的体验。

李小姐是本次回乡走访团最为年轻的团员,是受其长辈,来自大门社区重点旅港乡亲李定国、李定锦先生的影响,特意抽空参与本次回乡走访活动。她表示,本次活动的一大亮点就是品尝清晖家宴,以前只知道清晖园是状元府邸,龙氏大宅,但没有想到百年前的龙氏及清晖园内宴请宾客的经典菜品能够重现眼前,而且非常美味,是一次难忘的体验。

大良街道党工委书记钟德慰表示,美食文化是大良的一张闪亮亮的名片,而大良的侨务工作品牌也是响当当的,未来希望通过侨务+文化的融合,让更多乡亲认识家乡文化,加强乡情联结,同时吸引更多侨二代回乡走访交流,让大良新时代侨务工作得以创新发展,同时希望通过本次活动,让更多海外港澳同胞认识大良美食文化,讲好美食故事,以此为媒介吸引海外乡亲回乡赏美景、品美食。

 延伸阅读:

首批“清晖家宴”授权品牌商家提供十三道“清晖家宴”菜式:四宫格餐前小吃、岭南特色鱼生、薏米炖水鸭汤、老酱油乳鸽拼叉烧、菠萝蜜软鸡、珍菌蒸无骨鲫鱼、玉簪虾球、榄仁炒猪肚顶、春花卷拼野鸡卷、百花酿双鲜、猪润水浸时蔬菜、杏仁奶布丁锦鲤、牛乳毋米粥。“清晖家宴”唯一指定用酒——由中华老字号顺德酒厂提供的红荔凤城老酒也在清晖夜宴上呈现。

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“清晖家宴”第一批授牌商家名单:太艮堡毋米粥、亚洲第一煲、珍之宝酒楼、香云轩中餐厅、桥珠印象、富萌餐饮集团味力东翼概念餐厅、大门公饭店。

点击了解详情→《“凤城家传·岭南真味”清晖家宴发布!首批菜式及授权餐厅揭晓》

源:顺德城市网 黄柳冰
编辑:融讯新媒体 李健英 
审校:大良街道宣传文体旅游和教育办公室