秋梨膏具有生津、降火、养阴、润肺、止咳等功能，非常适合秋燥时节作为养生保健药膳食用。
据典籍《太医院秘藏弹丸散方剂》记载：“秋梨膏能清金降火，止嗽化痰，解渴除烦，添津润燥，或阴虚火旺，口燥咽干，咳久嗽血，吐血咯血，痰中带血，肺经虚损，悉能治之。”
秋梨膏的制作
秋梨膏也叫雪梨膏，是以精选的秋梨为主要原料，根据不同的需求，搭配具有止咳、祛痰、生津、润肺的中药，如红枣、生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、老姜、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料，精心熬制而成的传统药膳饮品。
这里给大家介绍一款滋阴润肺、通便清火的秋梨膏制作方法。
秋梨膏“性寒”别乱用
秋梨膏是秋季的养生佳品，很多家庭都会准备一瓶，咳嗽的时候喝一点，用以滋阴润燥。但事实上秋梨膏不能当成饮料随便喝，应当辨证来服用。
秋梨膏所含成分多是润燥护阴之品，比如秋梨、麦冬、贝母等，因此对于阴虚肺热之燥咳特别有效。但对于风寒咳、痰饮咳、肝火等 ，不仅效果不佳，而且会雪上加霜。
因此，当我们出现喉咙红肿痛、口干舌燥、干咳无痰等燥咳症状时，可适当饮用秋梨膏。但若出现痰少、质稀、痰白、难咳的风寒咳嗽时，一定不要乱用。
此外，中医认为秋梨膏性凉，故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃，以免虚寒症状加重，更容易腹泻。
还应注意一点，由于秋梨膏含糖量较高，糖尿病人也不适宜食用。
秋梨膏怎么服用效果好？
秋梨膏宜空腹服，可用温开水和匀冲服，也可以含化。如空腹服不适，可在饭后服用。
一般应从小剂量开始，逐渐增加，如每日先服一汤匙，如果消化功能正常，或病情需要，再改为早晚各服一汤匙。
秋梨膏不宜用茶水、牛奶送服。
服用期间应忌食生冷、油腻、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物以及具有解药性的食物。
服用秋梨膏的注意事项
佛卫宣全媒体团队
来源：广东中医药
编辑：伍碧琦
审校：吴倩欣、何芷茵、梁佩榆、郑少松
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