民以食为天，食以安为先。农产品是食品的源头，其质量安全备受社会关注。近年来，佛山通过构建农产品质量安全网格化体系建设、落实承诺达标合格制度、加强监测体系建设，强化农业投入品监管和执法检查等措施，以“实招、新招、硬招”守护市民“舌尖上的安全”。佛山市农业农村局微信公众号推出#农安心更安#系列专题，聚焦佛山如何从农田到餐桌保障农产品质量安全。
为贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”和“产出来”“管出来”等重要指示批示精神，落实国家和省关于水产品重点品种药残攻坚工作的部署安排，佛山市农业农村局在全省范围内首创水产养殖重点品种“数字化监管、靶向性监测”的管理模式，助力水产业可持续发展，数字化赋能水产品质量安全监管体系，为进一步实现产品的来源可查、责任可究，开展水产品质量分级管理奠定了坚实的基础。
水产养殖重点品种监管数据库示意图（以顺德区龙眼村为例）
2024年8月，佛山市建立水产养殖重点品种监管数据库，重点监管大口黑鲈、乌鳢、鲫鱼和牛蛙等7个重点品种（以下简称“重点品种”），实现对全市“重点品种”养殖主体逐一“建档立卡”，并形成“生产主体区位分布图”。同时，通过“市、区、镇、村”四级联动机制，深入水产养殖点，与养殖户面对面交流， 更新其养殖规模、养殖方式、投苗及预计上市时间等最新水产养殖动态，在各级抽样过程中进行多源验证，不断提高数据准确性。
2024年8月起，佛山市农业农村局每月召开全市水产品抽检计划部署会议。
佛山市各级农业农村部门依托数据库，在如下三个方面大力提高监管效能：
01
实现抽检精准化，提高风险隐患排查能力
全市约10万口池塘逐一编号、落图，制成839张村级鱼塘示意图逐级下发，各级在水产品抽检时对照养殖池塘编号图抽样，记录池塘编号。从今年8月起，市农业农村局每月统筹全市水产品抽样数量，围绕“重点品种”养殖环节布置抽样任务，开展“靶向监测”，将抽样监测点位精准到塘。
02
实现数据整合化，提升联合监管效能
市农业农村局进一步强化与市场监管部门的协同作战能力，完善水产品从养殖源头到销售终端的全过程监管链。
03
实现监管长效化，促进信用赋能正向激励
通过信用数据的积累和应用，为农安信用监管打下坚实的信用数据应用基础，市农业农村局将逐步建立佛山市养殖池塘风险等级划分机制，完善“农安信用+分级监管”机制。
接下来
佛山市农业农村局将继续
深化数字农安应用
拓宽多维度数据采集
探索创新更多监管模式
为市民提供更加安全、优质的水产品
