


北滘

Bei Jiao


美食攻略

作为北滘的美食文化品牌
“和味北滘”致力于深挖北滘美食文化
打造地方特色美食IP
今天,小北为大家整理了
一份觅食攻略
让你亲身体验舌尖上的北滘!

#
01
德云居>>


一鱼三吃


德云居
由整个碧江老街道改造而成
与其说是餐馆
还不如说是充满岭南风情的景点
又好逛又好吃

到了顺德,怎能不吃鱼
德云居的无骨鱼片当为绝味
剩余的鱼肉碎屑做成鱼蓉粥
肥美的鱼头剁椒蒸或煲汤
鱼骨焗或酥炸,鱼肠煎蛋,鱼皮凉拌
一条鱼的味道
被顺德人挖掘得淋漓尽致

如果不想单纯食鱼
德云居还有其他地道美味
顺德头抽豉油鸡
便是其中的招牌之一
还有顺德炒牛奶、碧江芽菜皇
最后来点姜撞奶甜品作结
这一餐也算是心满意足了

地址


<<坚记酒家
02
#

三十年老茶楼



最幸福的事莫过于早上一起去喝早茶
泡着一壶茶
小推车载满各式各样的点心穿梭于人流
这就是顺德生活的惬意

作为三十年老茶楼
坚记不仅有传统的粤式点心
还有很多创新点心
虾饺、金钱肚、生炒糯米饭、金沙芋头
等等都很推荐!


地址


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03
碧禾缘主题餐厅>>


新颖菜式


碧禾缘主题餐厅位于
北滘镇碧江民乐公园对面
店内主要以
新颖的菜式+地道的顺德风味为主
私人园林美景搭配岭南美食
带给你视觉与味蕾的双重享受

来到店里
京式片皮鸭千万不能错过
鸭都是用炭火炉烤制
在高温炭火的烘烤下
调味料浸透到肉里
口感嫩滑不柴
带皮的鸭肉表面金黄薄透
泛着诱惑的油光
再加上黄瓜的清脆和饼的酥软
味道超赞

不仅如此
剩下的鸭架还会搭配凉瓜来焖煮
既有粤菜的特色
又保留了京式烤鸭的风味!

地址


<<大顺喜宴
04
#

物美价廉



大顺喜宴又称大顺农庄
店如其名
大顺喜宴延续了
传统农庄物美价廉的特点

图源:小红书用户@杨英俊不英俊
来到店里
网红炒饭是必点菜品!
炒饭松软鲜香,粒粒分明
此外,果木烧鹅也非常值得一试!
烧鹅皮脆肉香
吃过的人都对它赞赏有加

图源:小红书用户@杨英俊不英俊、Julia Bb、大众点评用户@壹件蛋散

地址

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05
果然居>>


岭南风情


果然居坐落在古色古香的岭南园林中
亭台楼阁,小桥流水
青砖墙,满洲窗
目光所及之处都充满了岭南风情

顺德鱼生、烧鹅、檀香骨、葛根鲮鱼汤……
店里每一道菜品
看起来精致得如同工艺品
每一口都是舌尖的享受


地址

除了以上几家餐厅
小北还为大家整理了
和味北滘名店、名菜名单
赶紧收藏转发
趁着国庆假期来寻味北滘味道!




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来源:北滘镇宣传文体旅游和教育办公室
审校:北滘镇宣传文体旅游和教育办公室








