是「食」候啦!一起解锁北滘美食攻略→
魅力北滘 2024-10-04 11:42

北滘

Bei Jiao

美食攻略

作为北滘的美食文化品牌

“和味北滘”致力于深挖北滘美食文化

打造地方特色美食IP

今天,小北为大家整理了

一份觅食攻略

让你亲身体验舌尖上的北滘

#

01

德云居>>

一鱼三吃

德云居

由整个碧江老街道改造而成

与其说是餐馆

还不如说是充满岭南风情的景点

又好逛又好吃

到了顺德,怎能不吃鱼

德云居的无骨鱼片当为绝味

剩余的鱼肉碎屑做成鱼蓉粥

肥美的鱼头剁椒蒸或煲汤

鱼骨焗或酥炸,鱼肠煎蛋,鱼皮凉拌

一条鱼的味道

被顺德人挖掘得淋漓尽致

如果不想单纯食鱼

德云居还有其他地道美味

顺德头抽豉油鸡

便是其中的招牌之一

还有顺德炒牛奶、碧江芽菜皇

最后来点姜撞奶甜品作结

这一餐也算是心满意足了

地址

<<坚记酒家

02

#

三十年老茶楼

最幸福的事莫过于早上一起去喝早茶

泡着一壶茶

小推车载满各式各样的点心穿梭于人流

这就是顺德生活的惬意

作为三十年老茶楼

坚记不仅有传统的粤式点心

还有很多创新点心

虾饺、金钱肚、生炒糯米饭、金沙芋头

等等都很推荐!

地址

#

03

碧禾缘主题餐厅>>

新颖菜式

碧禾缘主题餐厅位于

北滘镇碧江民乐公园对面

店内主要以

新颖的菜式+地道的顺德风味为主

私人园林美景搭配岭南美食

带给你视觉与味蕾的双重享受

来到店里

京式片皮鸭千万不能错过

鸭都是用炭火炉烤制

在高温炭火的烘烤下

调味料浸透到肉里

口感嫩滑不柴

带皮的鸭肉表面金黄薄透

泛着诱惑的油光

再加上黄瓜的清脆和饼的酥软

味道超赞

不仅如此

剩下的鸭架还会搭配凉瓜来焖煮

既有粤菜的特色

又保留了京式烤鸭的风味!

地址

<<大顺喜宴

04

#

物美价廉

大顺喜宴又称大顺农庄

店如其名

大顺喜宴延续了

传统农庄物美价廉的特点

图源:小红书用户@杨英俊不英俊

来到店里

网红炒饭是必点菜品!

炒饭松软鲜香,粒粒分明

此外,果木烧鹅也非常值得一试!

烧鹅皮脆肉香

吃过的人都对它赞赏有加

图源:小红书用户@杨英俊不英俊、Julia Bb、大众点评用户@壹件蛋散

地址

#

05

果然居>>

岭南风情

果然居坐落在古色古香的岭南园林中

亭台楼阁,小桥流水

青砖墙,满洲窗

目光所及之处都充满了岭南风情

顺德鱼生、烧鹅、檀香骨、葛根鲮鱼汤……

店里每一道菜品

看起来精致得如同工艺品

每一口都是舌尖的享受

地址

除了以上几家餐厅

小北还为大家整理了

和味北滘名店、名菜名单

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趁着国庆假期来寻味北滘味道!

“和味北滘”招牌菜

“和味北滘”名菜

“和味北滘”名店

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来源:北滘镇宣传文体旅游和教育办公室

编辑:何海燕

审校:北滘镇宣传文体旅游和教育办公室







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