一块招牌，就是一段传奇
9月24日
第一批标记“三水老店”（餐饮业）出炉！
20家三水老字号
其中有7家在西南
你吃过几家？
为促进三水区餐饮业老字号传承与发展，以品牌效应引领餐饮行业服务提质、消费提效，9月24日下午，三水区举行“三水老店”（餐饮业）系列宣传活动启动仪式。
活动中，对第一批标记“三水老店”（餐饮业）的20家单位进行了集中授牌，这些老店主要是来自全区各镇（街道）的有历史文化传统、诚信守法经营、享有一定知名度的特色餐饮，其中包括40年老店佛山市三水中旅集团有限公司华厦酒店，30年老店三水区西南街假日美食店、三水区旧街牛赞餐饮店、三水咏泉酒家有限公司等8家，20年老店2家及10年老店9家。
活动当天
发布了“三水老店”美食地图、
“味力三水‘趣’哪里——点赞三水传承美食”宣传活动
为远方游客和本地市民
提供一份最地道最正宗的
“三水老店”寻味指南
“三水老店”美食地图
西南街道上榜老店
↓↓↓
01
南朋酒家
图源大众点评
02
三水中旅华厦酒店
佛山市三水中旅华厦酒店隶属于佛山市三水中旅集团有限公司，坐落于三水城区中心地段，是城中的园林绿色酒店，环境清幽宜人，是度假、商务活动、会议、培训的好地方。
中旅华厦酒店的干蒸烧卖，用料足、精，薄面皮裹半露的肉馅料蒸熟后，色鲜味美，吃起来爽润、不腻，该点心还成功入选过佛山市粤菜名点。
03
水上人家
04
假日驰名猪肚包鸡
2021年，假日猪肚包鸡入选三水区第九批非物质文化遗产代表性项目名录，于上世纪90年代中期由黎伟文先生原创。
假日猪肚包鸡采用传统的手工方式制作，原只农家鸡用店内独特的调料腌制好后便被塞入猪肚内，最后扎好猪肚两头封口，慢火煲一个小时。
林蔚坚摄
陈健欣摄
陈健欣摄
05
旧街牛杂店
林蔚坚摄
位于西南街道人民一路55号，藏匿着一家老字号牛杂店，在老城区中每天有不少食客前来觅食。这家店就是旧街牛杂店，从最初在士多摆档，到后来专注做牛杂，现在已经经营了37年。
林蔚坚摄
06
咏泉酒家
三水咏泉酒家于1994开业，至今已有近30年历史。咏泉酒家经过多年的研究和试验，已创作了大量特色菜品，其中最受食客欢迎的就是金牌吊烧鸡和风味腊乳鸽皇。
出炉后，吊烧鸡用剪刀剪成块状，即食风味最佳。何艳纯摄
07
珍宝海鲜坊
点赞三水传承美食
为持续擦亮三水餐饮老店品牌，推动餐饮行业高质量发展，本次宣传活动特别策划了“味力三水‘趣’哪里——点赞三水传承美食”活动，20家三水老店共推出35道三水传承美食，市民参与点赞后可以抽取由三水老店及三水区旅游美食商家共同推出的餐饮消费券及实物礼品。点赞菜品排名前十将获得“味力三水美食传承推荐菜”奖项。
⏰活动时间：9月24日-10月24日
活动形式：
进入微信“趣赞星球”小程序
选择最心水的三水传承美食进行点赞
点赞完成后可进行一次抽奖，每位用户每天可点赞3次，每次选择1-5个选项
启动仪式上，三水区副区长林旋强调，开展“三水老店”(餐饮业)系列宣传活动是全面深化质量强区建设的关键举措之一，不断培育特色鲜明、服务优质、经营规范、文化浓郁的地方餐饮品牌。各职能部门要持续为餐饮企业提供更加便捷、高效、规范的管理和服务环境，搭建餐饮企业交流合作和品牌建设的平台。行业协会要切实发挥政府和企业的桥梁作用及行业管理作用，共同推动构建公平、透明、健康的餐饮市场生态，持续以“三水老店”（餐饮业）宣传活动为契机，坚持以品质为基、以品牌为魂、以合作为力，深入挖掘和弘扬三水美食文化的精髓与魅力，共同推动三水餐饮业实现高质量发展。
下一步，三水区将持续加大“三水老店”（餐饮业）宣传力度，对第一批标记“三水老店”的餐饮单位进行重点推介宣传，通过“三水老店”美食地图、味力三水“趣”哪里活动等系列宣传活动推介三水美食，构建三水美食品牌体系，全力书写三水美食新篇章。
2024年“三水老店”（餐饮业）宣传活动第一批标记名单
“味力三水‘趣’哪里——点赞三水传承美食”奖品一览表
来源：佛山新闻网 麦雪丹
编辑：佛山新闻网 陈健欣
一审：朱广晖
二审：闵莘
终审：西南街道宣文旅教办
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