芦苞思乡阁,30年老店!长四嫂,10年老店!跟“三水老店”揾食→
印象芦苞 2024-09-24 20:27



头条推荐





9月24日下午

三水区举行“三水老店”(餐饮业)

系列宣传活动启动仪式

对20家“三水老店”(餐饮业)集中授牌

包括30年老店芦苞思乡阁

10年老店芦苞长四嫂农庄

此外还有一波老店觅食福利上线

快来跟住揾食

为促进三水区餐饮业老字号传承与发展,以品牌效应引领餐饮行业服务提质、消费提效,9月24日下午,三水区举行“三水老店”(餐饮业)系列宣传活动启动仪式。活动中,对第一批标记“三水老店”(餐饮业)的20家单位进行了集中授牌,并发布了“三水老店”美食地图、“味力三水‘趣’哪里——点赞三水传承美食”宣传活动,为远方游客和本地市民提供一份最地道最正宗的“三水老店”寻味指南。

据了解,“三水老店”(餐饮业)主要是来自全区各镇(街道)的有三水历史文化传统、诚信守法经营、享有一定知名度的特色餐饮,第一批“三水老店”(餐饮业)共有20家,包括30年老店芦苞思乡阁,10年老店芦苞长四嫂农庄。

思乡阁酒店

都说喝早茶到老字号才够情怀,芦苞人最熟悉的就是思乡阁,这家超30年的老店陪伴着不少本地人的成长。

思乡阁位于芦苞镇成公路,从早上6点开始营业,近年来已关闭饭市剩下早市。思乡阁的早茶一直都保持着手推车的传统形式,只要招招手服务员就会推着车仔过来。每一样点心都是用经典的笼屉蒸出来,满满的人情味。

“一盅两件”也是很多街坊每日饮茶的标配。一份酱香金钱肚,一份排骨蒸陈村粉,再来一壶铁观音,和街坊聊聊天,一天就这样愉快地度过。

这里的环境装修自然无法媲美连锁的大酒楼,但却仍然保持着数年如一日的味道,让很多的芦苞街坊感觉格外的亲切。有时间的话,带上家人朋友一起。来这种老式茶楼饮杯茶、食个包吧!

长四嫂农庄

据了解,多年前,长四嫂的孙子出生,按照三水本地习俗,长四嫂自酿了大量米醋,给刚生产完的媳妇补身,同时邀请亲朋好友、乡间邻里来家中饮醋,分享添孙之喜。大家对米醋味道都赞不绝口,在越来越多人的支持和鼓励下,长四嫂就在村里开了一家专门做臭屁醋火锅的餐厅,锅底都是用她自酿的米醋。

醋庄用山泉水自酿的米醋作为锅底,常选配菜有鸡、猪脚、肉丸、猪肚、番薯、梅菜等,熬出鲜甜美味,入口酸爽甘香、滋味酸甜适中,其丰富的营养价值深受当地民众的喜爱。

自开业以来,长四嫂农庄成为广大食客来三水觅食长寿醋必去的打卡点之一,先后登上《“食”万八千里》《中国米食大会》《12道锋味》、CCTV-7《美丽中国乡村行》、北京卫视《我是大医生》等节目。


三水老店美食地图

点赞三水传承美食

为持续擦亮三水餐饮老店品牌,推动餐饮行业高质量发展,本次宣传活动特别策划了“味力三水‘趣’哪里——点赞三水传承美食”活动,20家三水老店共推出35道三水传承美食等待广大市民点赞,活动设置千份丰厚奖品,在9月24日-10月24日期间,市民每日参与点赞后可以抽取由三水老店及三水区旅游美食商家共同推出的餐饮消费券及实物礼品。

“味力三水‘趣’哪里——点赞三水传承美食”活动入口

请为芦苞思乡阁、长四嫂点赞

“味力三水‘趣’哪里——点赞三水传承美食”奖品一览表





如果你要写芦苞



佛山新闻网综合整理(来源:三水区委宣传部、三水潮生活等)

编辑:黄敏玲

审校:朱广晖、闵莘、卢颖蓝、赖博彬、罗骥、邓志君