节目关注到的“冲浪鱼”来自顺德均安。均安镇在南沙岛全力推进佛山市顺德区优质草鲩产业园建设，设有高位桶智慧养殖工厂。均安草鲩在高位桶中逆流冲浪达到健身效果，同时通过投放物联网5G监测设备对每一条鱼实现精准养殖、溯源。“过池养殖+吊水养殖”的独特养殖方式，让这里养殖的均安草鲩鱼肉紧致、鲜美爽滑、无泥腥味。
均安草鲩。
为了探索以科技赋能推动草鱼产业向“新”提“质”，在2024年9月20日举办的第三届“均安草鲩”文化节中，均安以“草鱼”为主题，邀请了来自全国各地的水产养殖专家、学者以及企业代表齐聚一堂，围绕“均安草鲩”的新业态、新产业、新模式、典型案例等方面展开研讨交流。
年轻人会用“求锦鲤”来求好运，对于顺德渔民来说，他们的致富“锦鲤”就在身边。据了解，顺德探索出以“公有资产+民营企业+科研机构+农户”的模式来养殖推广“均安草鲩”，从苗种培育到成鱼销售，已形成完整的产业链，不仅带来了可观的经济效益，也为全国及全球消费者提供了优质淡水产品。
顺德区优质草鲩产业园科研总部。
草鲩养殖已成为顺德农业的特色主导产业和富民产业，2023年曾报道均安镇草鲩养殖面积达11680亩，年产量18476吨，产值达2亿4千万元，并于去年成功申请国家地理标志证明商标。
贴上国家地理标志证明商标的“金字招牌”，“均安草鲩”将开启通往更广阔世界的新征途。广东顺德均健现代农业科技有限公司副总经理何宙在第三届“均安草鲩”文化节中介绍了顺德农业科研孵化基地AIP项目。
该项目将把均安南沙岛打造成为农业科研岛、国家级乡村振兴农业示范核心区，采用“科研+产业+金融”的创新模式，推动农业科研成果的市场化转化，促进一、二、三产业的深度融合。此举将带动“均安草鲩”全产业链提档升级，成为顺德实施“百千万工程”、推动乡村振兴的一次生动实践。
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来源：山水均安、佛山融媒、顺德融媒、均健公司 审校：林楚琪、麦丽敏、黄雪琛 编辑：佛山新闻网 马拉拉
