同赴创业追梦!平南深巷夫妻店品出幸福味
南海桂城 2024-09-22 12:54

从零起步

双向奔赴创业追梦

桂城这对夫妻在乡村

品出幸福滋味

我能想到最浪漫的事,就是守一方庭院,与你养草种花,笑看人世间繁华。

在桂城平南社区南祥罗村,穿过一条不起眼的小巷子,种满了鲜花绿植的“无忧花舍”映入眼帘。这是主理人邓碧莹和丈夫陈家豪一起打造的小私厨,这里不仅是寻求心灵栖息的一处庭院,更是他们一起追梦,到乡村创业的一方天地。

主理人夫妻二人在“无忧花舍”追逐梦想。

双向奔赴创业追梦

打造乡村里的“夫妻档”

初见邓碧莹,是和丈夫一起骑着电动自行车来到店里。她娴熟地打开门,把备好的食材放入厨房后,便开始走到小院子忙碌起来。打扫桌椅、浇水、修剪花草、清扫落叶……夫妻俩相当默契,合作无间。

邓碧莹夫妇在打理天台小庭院。

说起“无忧花舍”这家小私厨,邓碧莹可谓是从零起步。而一切,要从她小时候跟外婆的一次对话说起。

“那时候生活比较艰苦,加上老一辈对故乡都有情怀,有一次外婆对我说,以后长大有机会回村里开一家小吃店,然后把厨艺传授给我。”虽然当时年纪还小,但邓碧莹却把外婆的话深埋在心底。
毕业后的邓碧莹,做过文员、营销、广告公司策划等工作,接触过形形色色的人和事,深感现实的压力和无奈,她突然想停下脚步想想自己未来的方向。
随着乡村振兴战略的持续深化,邓碧莹注意到桂城的乡村环境越来越好,让她对外婆的那句话有了新的感悟。于是,2022年,她把“在乡村里开一家小私厨”的想法逐步“变现”。

当时的她把自己的想法告诉了丈夫,彼时处于事业瓶颈丈夫也非常支持她,更辞职和她一起创业。

“无忧花舍”门前经过精心设计的小庭院。

机缘巧合之下,他们找到村里一件破旧的老房子,由于起步资金缺、创业经验少,两人凡事都亲力亲为,从拆卸设计到装修布置,从地面刷漆、瓷砖填美缝、家具翻新、小物件海淘和摆位事事参与,一边学一边做,邓碧莹笑言:“虽然过程很累,但是一切都值得。”经过半年时间,小店终于迎来开业。

传递无忧生活理念

做出乡村新“煮”意

古朴的木质桌椅、充满生机的花墙造景、颇有年代的老物件,复古的韵味又融入了现代的小资情调,顾客或在茶叙闲聊,或在品尝美食,或在热情拍照,格外悠闲。看着自己用心用情打造的小店,这对夫妻脸上洋溢着期冀的笑容。

每到饭点,邓碧莹当起厨娘,丈夫既是小助理,也是“服务员”,两人分工合理,配合自如。“厨艺是外婆教的,更多是家常的味道。”对于店里的菜式,邓碧莹说,他们夫妻二人都是吃货,每当吃到好吃的,就会回来一起讨论、尝试再做出来,添加进菜单里面,“我们没有科技与狠活,希望大家吃到的是最健康,最新鲜的家的味道。”

在厨房内,夫妻二人分工合理,配合自如。

平日里,邓碧莹喜欢花草绿植,所以她把自己的小店称为“花舍”,小店里无论是庭院、天台,还是屋内天井、桌面上都布设了各类植物。她说,自己每周都会定期“捣鼓”一下花草,“在打理花草的过程能够抛开烦恼,每次都觉得很解压。”

除此之外,她还会从不同地方“收养”各类“精神不振”的植物,经过自己的打理之后成功把植物“救活”,让它们成为庭院里的一员,自己倍有成就感和满足感。

用各类植物打扮的小庭院。
而“无忧花舍”里的“无忧”,则是邓碧莹希望在这家小店营造出无忧无虑、温馨舒适、自在美好的环境,期望把这份“既有生活又有诗的写意人生”理念,传递给来这里的客人。

风貌提升聚集人气

在乡村觅得心灵慰藉

酒香不怕巷子深,如今,在美味菜肴和优美环境加持下,越来越多的人慕名来到这里,他们老客带新客,让村子的人气旺了起来。一杯咖啡、一道菜肴、一份甜品……很多人在这里一坐就是一下午。

在邓碧莹看来,相较于外面追求翻台率的快餐式餐饮经济,乡村里的餐馆更在乎客人舒适自在就餐氛围,让忙碌的人们远离喧嚣,找到了一丝宁静和慰藉。

她希望过来吃饭的人,也有一种穿着拖鞋去朋友家里吃饭的松弛感,无需刻意,难得自在。“当我专注去做乡村类型的餐饮时,在它身上投入的精力和心思会转化为一种魅力,让其他人感觉到,原来乡村也有属于自己的故事和特色,以后聚会、休闲的时候又多了一些新的选择,让人们放慢脚步,就是现在所说的松弛感。”

舒适的环境引来不少客人前来小店打卡。

作为土生土长的平洲人,邓碧莹一直见证着自己生长的环境变得越来越好,让她更加坚定地扎根于这片热土里。

今年1月,桂城街道发布建设“潮美乡村三年行动”和“城市品质提升三年行动”两大计划,进一步推进宜居宜业和美乡村建设,提升桂城街道城市品质水平,推动“百千万工程”不断走深走实。

让乡村潮起来!桂城“潮美乡村”放大招!

“这个计划对于回村创业者来说,是一个很好的发展机遇。”邓碧莹期待,社区在停车、路牌标识、村容村貌等方面的整治提升,可以为创业者提供更好的环境,从而为顾客提供更优质的服务和体验。“希望更多人将自己学到的知识和积累的经验带回乡村,可以继续和政府、社区携手前进,共建潮美乡村。”邓碧莹说。


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来源:南海融媒(记者:梁棋清)
编辑:佛山新闻网  游小彤、叶幸怡
审校:肖欢欢、李小诺、吕燕珊、杨洁怡、罗静文

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