领取健康指南,“月饼节”吃得更开心
水乡杏坛 2024-09-17 16:15

中秋节也要讲究健康养生

今天就来给大家

推荐一些中秋健康养生好方法

记得要与家人朋友分享哦

祝大家中秋快乐,家人团圆!

中秋·健康饮食建议

中秋假期期间少不了大鱼大肉,但这不利于消化,容易引起疾病。那么,在饮食上我们需要注意哪些地方呢?

少吃油炸、烧烤的食物

大部分食物经过高温烧烤、油炸都会改变原有的营养成分,急速加热食物会使食物中的蛋白质变性,吃多了反而不利于营养的吸收。

不要暴饮暴食,八分饱最好

过节期间,桌上的美食可谓相当丰富,但也不能暴饮暴食,增加肠胃负担,损害胃肠道健康,容易导致消化不良、肥胖、脂肪肝等病状的发生。

饮食注意细嚼慢咽

狼吞虎咽的吃饭方式,容易导致体内食物堆积,肠胃超负荷,肠道蠕动速度减缓。长此以往,容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。

注意饮食卫生

大量储备节日美食时,一定要注意食品的卫生安全,无论是从超市还是市场购买农副产品尽量选择新鲜蔬菜、水果,肉类去正规专营店购买。

多留意老人、孩子的饮食

老人的咀嚼消化能力比较弱,中秋节期间子女孝敬,往往劝老人多吃,其实如果老人吃得多、吃得急都可能引起肠胃不舒服,可能引发其他患病;孩子们在节日期间贪嘴,偏食或者贪吃小零食,不利于孩子营养的正常吸收,影响正常发育。

少饮酒

饮酒要根据自己的酒量适可而止,过量喝酒会对身体造成很大的的危害,饮酒太多会造成口齿不清,视线模糊,失去平衡力,对人的神经、心脑血管、胃、肝、肾等各脏器都有一定损害。

中秋·食月饼也有讲究

健康人群吃月饼,最好也看一下配料表和营养成分表,选择相对低卡、低糖、低脂的品类,会更好消化一些,也不至于让人发胖。此外,月饼的馅料丰富,除了根据自己的口味喜好来选择之外,大家还可以了解一下不同馅料的食疗功效。这样在享受美味的同时,还能起到一定的食养作用。

五仁月饼

主要成分是果仁类,比如瓜子仁、花生仁、芝麻仁、核桃仁等。虽说不同果仁有不同的功效,但都离不开一个“润”字,润燥、润肺、润肠……《饮膳正要》记载:“秋气燥,宜食麻以润其燥。”秋季燥邪当令,如果出现皮肤干痒、口干舌燥、咽干咽痒、大便硬结、干咳等燥的表现,可以选择五仁月饼。

莲蓉月饼

主要成分是莲子。莲子归脾、肾、心经,有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效,比较适合需要补脾气、止泄泻、安心神、止带固精的人群。其中,红莲蓉是由莲子和红糖制成的,白莲蓉是由莲子与白糖制成的,前者更偏温性一些。如果是脾胃虚寒之人,吃一点红莲蓉更合适。

绿豆蓉冰皮月饼

冰皮的主要成分是糯米,糯米味甘,性平,入脾、胃经,有补中益气、健脾和胃、除烦渴、止泻的功效。绿豆蓉作为馅料,能清热消暑,除烦止渴,通利小便。因此,绿豆蓉冰皮月饼更适合体热人群食用,若脾胃虚寒者需搭配生姜茶同饮,以减少寒凉伤脾。

油腻的月饼适合配合茶汤,以去除口感上的油腻。

普洱茶

普洱茶是月饼最好的搭配,现代药理学研究发现,普洱有降血糖、调节血脂的作用。

山楂茶

山楂能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。

绿茶

绿茶的浓郁香气可减少果仁类月饼因馅料品种多而给食欲带来的油腻感,让味觉收获一分清爽。

茶是月饼的“黄金搭档”。“一口月饼一口茶”有助于消化,又增添雅兴。茶可促进消化道分解月饼里的油,减少“积食”。

推荐茶饮

陈皮普洱茶

材料:陈皮2克,普洱茶3克(1~2人份)。

做法:材料洗净,加入开水,焗泡片刻即可饮用。

功效:理气化痰消滞。

柠檬红茶

材料:柠檬1个,红茶10克,冰糖适量(3~4人份)。

做法:红茶热水冲开,大约泡10~15分钟;把柠檬切片,加入适量冰糖;搅拌均匀后即可饮用。

功效:生津醒脾开胃。

中秋·时令美食推荐

紫苏炒田螺

中秋佳节,广东人都有炒田螺拜月光的习惯。虽然田螺不算海鲜,但也属于水产品,也具有水产品所独有的偏性。在炒田螺的时候,除了姜葱蒜外,还会放点新鲜的紫苏叶。

一方面借着紫苏的香气祛除田螺的独特味道,老百姓称之为“泥味”;另一方面则是借助紫苏本身的药用功效。

紫苏性温,味辛,归肺、脾经,具有散寒解表、宣肺化痰、行气和中、安胎、解鱼蟹毒等的功效,是一味常用的中药材。《本草正义》中记载:“紫苏,芳香气烈。外开皮毛,泄肺气而通腠理;上则通鼻塞,清头目,为风寒外感灵药;中则开胸膈,醒脾胃,宣化痰饮,解郁结而利气滞。”

此外,紫苏全身都是宝,紫苏子有降气消痰,平喘,润肠。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘的功效;紫苏梗则有理气宽中,止痛,安胎。用于胸膈痞闷,胃脘疼痛,嗳气呕吐,胎动不安等的治疗。

柿子

秋天的柿子清甜可口,中医学认为,柿子性寒,味甘、涩,入脾、胃、肺经,具有清热润燥、生津止渴、养阴止血之功,适用于燥热咳嗽、痰中带血、胃热伤阴、烦渴口干、痔疮下血等。

明代大医学家李时珍在《本草纲目》中说:“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气甲,性涩而能收,故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”王士雄在《随息居饮食谱》中记载“鲜柿甘裹,养肺胃之阴,宜于火燥津枯之体”。因此,阴虚燥咳的人不妨吃点柿子。

柿子性味甘寒,凡是身体虚弱、脾胃虚寒者应忌食。

若过量食用柿子容易便秘。空腹食柿子则容易形成胃结石,造成上腹部疼痛、饱胀、呕吐、反酸等一系列症状,若同时饮橘子汁等酸性果汁,或胃酸较高的人、十二指肠溃疡的人吃过多的柿子,都易于凝结形成胃结石。

石榴

所谓“八月十五月儿圆,石榴月饼拜神仙”,在中国的传统文化中,石榴不仅仅只是一种水果,还常常被看作是一种美好事物的象征。

石榴一般成熟于每年的9~10月份,属于天气干燥的秋季,其甘甜多汁,能很好地缓解气候带来的口干舌燥。

石榴果肉中富含维生素E,含量可达4.91mg/100g,在人体可发挥抗氧化作用,清除对细胞和组织有害的自由基,从而起到协助细胞及组织修复的作用。榨汁饮用可化生阴液,如水行舟,生津润燥,缓解燥邪等时病有不错的效果。

最后再次祝大家

阖家团圆、健康常伴

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编辑:水兴杏坛微信编辑小组

素材来源:广东卫生信息、佛山市中医院、广东省中医院、健康佛山

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