又到了一年一度的月饼battle大会

如今，网红爆款逐渐走下神台

越来越多人想在老味道里

找到一份安全感

三水这些老品牌月饼

虽然其貌不扬

但都是三水人记忆里的那口老味道

你吃过几多？

作为三水本土的一家传统饼铺，十五品牌月饼在三水已扎根12年，是三水人熟知的品牌。

每年中秋前1-2个月，是店铺最繁忙的时候，老板介绍道，今年大概卖出几十万盒月饼，不仅限省内，还销售到香港、澳门、马来西亚等地。

十五月饼不断创新，品种丰富，不仅有传统的单黄莲蓉月饼、伍仁月饼、红豆月饼、冬蓉月饼，还有流心月饼、饼皮月饼等，你都尝过了吗？

单黄白莲蓉甘香味浓甜而不腻，搭配上品咸蛋黄，再包上薄薄饼皮，经烘烤后变得金黄晶亮，令人回味无穷。

金腿伍仁月饼表皮金黄酥软，馅料充足，甜而不腻，越嚼越香！

单黄翅型冬蓉月饼以冬瓜为原材料熬煮而成的冬蓉，清甜软滑，入口如翅，深受月饼党的喜爱。

说起生记饼家，大家可能就会想起马仔、蛋散……其实，生记饼家做月饼已经做了33年。

生记饼家老板一家都是乐平黄塘人，1986年就开始创业做饼，随后老板又到广州跟点心师傅学习，1991年生记饼家就开始卖月饼，获得了一众街坊的喜爱。

好吃更离不开传统手工制作的加持。生记饼家有咸甜伍仁、双黄月饼、单黄月饼、水果月饼、蛋黄酥等品种，每一个都是手工制作，一天只能做200盒，没有华丽的外观，也没有花哨的手法，全是怀旧的古早味。

传统月饼基本要经过两次烘烤，生记饼家也不例外，月饼在烤炉里烤到定型后，就要拿出来为每一个月饼涂蛋液上色，再放进烤炉烤至熟透，时间和温度都很讲究。

生记饼家的月饼分量十足，每一个都圆润饱满，酥软馅足，饼皮金黄油润，蛋黄都是亲自挑选的，流油起沙，比中秋的月更诱人。

火腿五仁月饼

粒粒果仁，真材实料，传统风味

双黄纯白莲蓉月饼

纯正白莲蓉，清香嫩滑

粒粒红豆沙月饼

粒状清晰可见，不太甜，口感正

迷你椰丝果蓉月饼

口感清爽，椰丝甘香

 -并蒂莲月饼-