相传在清初的时候，伦教有一位翁姓先生在化州教书，桃李满园。在告老还乡的时候，乡民赠以重礼，先生辞谢不受，仅接纳了一些上等橘红蜜柑。翁先生回乡后改良为蜜柚，种植于伦教羊额上村。因其汁液饱满，清甜滋润，名闻远近，称“上村蜜柚”，后人们引种到德庆县，今已成为德庆名产，但仍称为“羊额蜜柚”。

清代，羊额人何练庵广泛种植蜜柚，香飘田畴。风气所及，顺德各处皆种蜜柚，形成“十里斜阳风物酣，绿满频婆黄满柚”景致。

羊额蜜柚个头小巧，浑圆结实，朱砂蒂，但成熟较晚，要到十月后方可采摘。蜜柚外皮薄，内皮柔，分拆时果肉易离；果汁足，不易破，以薄沙纸包裹而不湿，却异香透纸，经久不散；味甘美，性温润，化痰清热，为深秋佳果。深得人们喜爱。

清代陈村诗人黎简（1747-1799）常到羊额访友。他曾写下“照面灯连橘柚青”描绘此间夜色，他在小注中写下：“羊额，柚乡也。”直到清末，伦教诗人梁廷楠（1797-1861）有“每访泰山经北海，藤花亭近柚花村”。可知此时羊额柚子仍为地方特产。

羊额蜜柚汁液饱满，清甜无渣，深受欢迎，迅速在顺德广泛铺开。当时陈村弼教、仙涌皆以蜜柚品佳果甜风靡远近。诗人黎简以“柚树多花幔霜白，蜜蜂成阵涌云香”描绘初春弼教柚树开花场景，后蜜柑传入北滘水口村。几十年间，满村柚树，至1930年，水口蜜柚种植达到鼎盛，大批果品运往广州、港澳与东南亚。

据清代诗歌记载，中秋节夜，顺德女孩会将柚子皮制作为柚子灯，用竹子吊挂起来，装饰家门，男孩则手提柚子灯，在秋夜凉风中行走玩耍。灯光扑闪，笑声不断，乡村秋夜分外迷人。