芦苞“美丽庭院”中飘出醋香 | 奋战百千万（120）
印象芦苞 2024-09-14 21:27
在佛山市三水区芦苞镇西河新溪村白石坑，有一座宛如世外桃源的醋庄——三水长四嫂醋庄。这里不仅有美味的臭屁醋，还有令人陶醉的“美丽庭院”。醋庄的庭院布置合理，四周依山傍水、绿树成荫，空气清新。踏入庭院，仿佛进入了一个绿色的世界，让人心情愉悦。庭院中种满了各种各样的果树，有龙眼、荔枝、黄皮、桑果树等，游客们可以在品尝臭屁醋的同时，亲手采摘新鲜的水果，享受田园生活的乐趣。
除了果树，庭院中还有许多花草点缀其中，花开时节，五彩斑斓，香气扑鼻。在这里，游客们可以尽情地欣赏大自然的美景，还可以拍照留念，感受宁静与惬意。醋庄的建筑风格也别具特色，由原来养猪的棚舍改造而成，与周围的自然环境相得益彰。在这里，游客们可以品尝到正宗的三水臭屁醋，这种被誉为“广东液体榴莲”的美食，以其独特的风味吸引了众多游客前来品尝。
臭屁醋的制作过程十分讲究，需要经过长时间的发酵。长四嫂醋庄的臭屁醋采用传统工艺制作，口感酸甜可口，让人回味无穷。游客们可以根据自己的口味选择不同的配菜，如鸡肉、猪脚、黄豆、番薯、梅菜等，与臭屁醋一起炖煮，打造出属于自己的美味火锅。
除了品尝美食，游客们还可以参观醋庄的酿造过程，了解臭屁醋的历史和文化。醋庄庄主谢丽莹会热情地向游客们介绍酿造的细节和技巧，让大家对这种传统的美食有更深入的了解，同时，谢庄主表示，打造“美丽庭院”为长四嫂醋庄带来了显著的经济效益。游客们在享受美景、品味美食的同时，也自然而然地成了醋文化的传播者。他们通过亲身体验与口碑相传，进一步推动了醋庄品牌的知名度与影响力，实现了经济效益与文化传承的双赢局面。
在长四嫂醋庄，游客们不仅可以品尝到美味的臭屁醋，还可以欣赏到美丽的庭院风光，感受到大自然的魅力。这里是一个让人们放松身心、享受田园生活的好去处。如果你也想体验一下“广东液体榴莲”的独特魅力，不妨来三水长四嫂醋庄走一走，品尝一下这道美味的臭屁醋，感受一下“美丽庭院”的宁静与惬意。
如果你要写芦苞
来源：芦苞镇妇联、西河村妇联
编辑：佛山新闻网 黄敏玲
审校：朱广晖、闵莘、卢颖蓝、赖博彬、罗骥、邓志君
