体验官首先来到了大塘圩疍家渔民聚地

跟着大塘老渔民上船体验了亲手捕鱼的“新鲜”

第一视觉展现三水北江河鲜的鲜活

大塘圩疍家渔民聚居地是大塘镇的特色景观，在大塘镇油金大桥两旁密密麻麻停放着深色的小渔船，煞是壮观。沿着北江大堤走去，风光旖旎的北江自然景观映入眼帘。北江（大塘段），北江流入佛山的第一站。在这里，你能欣赏到北江的自然风光；在这里，你能看到渔民渔船整齐停泊的独特风景线；在这里，你能感受到落日、小桥、流水的“人间烟火”。

▲何凯燕摄。

第二站

体验官走进北江河鲜集散地

挑选购买最新鲜的河鲜

大塘镇北江河鲜集散地于2023年11月8日启市，建设面积830平方米。该集散地分有劏鱼区和摆卖区，内设32个固定档和18个临时档，配有完善的排水系统、三级过滤池和监控系统。在这里市民、游客可以购买到河虾、河蟹、鳊鱼、黄沙蚬、笋壳鱼等时令河鲜，还有渔民自家晒制的鱼干等干货，每日开放时间为7:00-19:30。每日营业结束后，市场方将进行场所清洁，保证卫生整洁。

体验官带着捕捞和购买的新鲜河鲜

走进河鲜美食店请厨师

用大塘特色做法现做河鲜

并开始尝“鲜”之旅

可以说是让河鲜“鲜上加鲜”！

大塘镇有着一众河鲜美食店，如渔水湾北江河鲜、阿欢姐北江河鲜、肥先生河鲜美食、江边河鲜美食等，北江河鲜蒸、炒、焖、煮等加工方式任君选择，市民及游客可选择从集散地购买河鲜后，再拿去美食街店铺内加工食用，正宗的烹饪手法有：干蒸紫苏蒜黄沙蚬、榄角蒸鳊鱼、清蒸河虾、椒盐笋壳鱼、炒巢边贝、清蒸禾顺鱼等。