检查组先到大型餐饮企业佛山市顺德区德景酒家有限公司进行检查，检查其食品安全公示栏信息是否完善、人员健康证情况、厨房环境卫生、进货查验、索票索证进行检查，特别是食品安全“两个责任”落实情况以及“制止餐饮浪费”等宣传情况。检查组强调餐饮服务单位务必充分落实食品安全主体责任，认真开展食品安全自查，对环境卫生及加工用具、餐具等强化管理，保证使用的食品及原材料来源合法，符合规定。坚决以最严格的标准落实各项食品安全制度，保障广大群众在节假日期间的食品安全。

针对中秋节期间月饼等节令性食品的食品生产企业，检查组到佛山市顺德区利口乐食品有限公司开展生产环节食品安全专项检查。主要针对进货查验、人员健康证情况、生产原料存放情况、生产场所环境卫生情况、原料添加剂使用情况以及生产车间生产情况等特别是“日管控、周排查、月调度”工作及出口食品质量管理的落实情况。检查组要求企业要严格落实食品安全管理制度规范，重点排查风险关键点、隐患易发点，确保生产过程持续合规、产品符合安全标准。

随后，检查组到环球商场容桂店进行检查，重点检查商场超市的食品安全管理制度，进货查验，是否设置临期食品销售专区，是否存在销售过期食品，是否存在经营不符合食品安全要求的散装食品、食品三防不达标等食品安全问题特别是针对月饼等突出节日消费量大、消费者投诉举报多以及群众日常生活必需的食品。

接下来，容桂市监所将持续组织开展食品安全专项执法检查，以旅游景区、商业区等为重点区域，加强经营环节食品安全风险排查和隐患综合治理，有效排查风险隐患，切实保障食品安全，确保人民群众度过欢乐祥和的节日假期。