一座城，一个家，一方人间烟火。狮山，336平方公里的土地上承载着百万人的梦想，他们与狮山同呼吸、共生长，交织出不一样的人生。
南海狮山栏目《人在狮山》，将聚焦讲述不同年龄、不同职业的狮山人与狮山的故事。本期让我们走近狮山30年雪糕名企。
佛山市南海南宝冷冻食品有限公司（下简称“南宝公司”）创始人黄宝祥，狮山罗村人，从事雪糕行业已有近40年。
“1985年，南宝做出了第一条雪糕。”在黄宝祥的回忆中，那还是推着自行车上街卖雪糕的年代，放学的孩童攒着几毛钱拥过来挑上一条雪糕，就能收获一整天的快乐。
而到真真正正开设雪糕厂，是1993年。彼时，黄宝祥专攻设备技术，他的妻子负责研发口味，两人就这样把一家小小的雪糕厂，做到如今产品远销两广地区、湖南、福建、海南等地的规模，奠定南宝公司在全国冷冻食品市场不可或缺的地位。
2016年，南宝公司更新建粤宝冷库这一产业，主营佛山冷库出租业务，储存量达20000吨以上，是集速冻、高低温冷藏、预冷、制冷和代理为一体的综合性多功能大型冷库。
在黄宝祥心里，这是化不开的乡愁，忘不掉的青春奋斗，更离不开城市优越的地理位置。“对雪糕产业而言，交通便捷很重要。狮山有机场、高铁、多条快速路，畅达珠三角直通全国，雪糕运输非常快捷。”
“生产的雪糕获得消费者喜欢，令我很有成就感。”谈及做雪糕的初心，他最希望的是打造佛山乃至广东人心目中的美味雪糕品牌，同时传承匠心精神。
30多年前，南宝公司成立时开始生产的“粤宝”牌雪糕，多数是传统的口味，如冰棍类、雪泥类、豆批类，一直以来都收获了不少好评。
而随着行业不断发展，设备、原料、口味、包装等也随之更新、创新，面对多元化的消费者需求，南宝公司决定在传承中创新，在2016年开辟“香域湾”这一新品牌。
香域湾的每一项产品研发都会做大量的市场调研，在奶味、巧克力脆皮、红豆、绿豆味、香草味等经典口味的基础上，更深入洞察年轻消费群体的诉求，如把柠檬茶、珍珠奶茶、豆奶、0蔗糖等新式茶饮“变成”雪糕，带来更新鲜的体验。
“和大部分品牌雪糕相比，我们的定价不会很高，大部分都在3-4元左右。”香域湾相关负责人黄经理介绍，香域湾的每一款雪糕都采用新西兰醇厚奶源，而且无工业添加，平均每年还会推出近20种新产品。
“以前的研发制作处于一个纯手工、半自动、半机械时期，要人工罐料、装托、包装等。”说起专业领域，黄宝祥娓娓道来，“如今随着科技的发展，各种冰淇淋机器朝着智能化、人机互动的方向发展，可以实现0人工接触生产，大大提升了安全性、生产效率、准确率。”
如今，南宝公司共有十多项设备专利、十多条生产线和国内一流的生产设备、工艺，如花色雪糕线、挤压线、全自动凝冻机、平板灌装机、全自动插签机等，每天都在忙碌生产。
随着年轻人对雪糕消费观念的升级转变，雪糕不仅仅只是消暑的食品，也成为拍照打卡、社交分享的载体。结合更多网络、文旅流行元素，香域湾推出4个立体造型产品，好吃又好看。
网购雪糕担心长时间的运输会导致还没到货就已经融化？香域湾有保证！黄经理坦言，快递均采用专门保冷包装，顺丰包邮，保证消费者体验。
福利：27支香域湾冰淇淋/雪糕经典套餐，共3份
参与方式：
关注南海狮山微信公众号，并在本条微信下方留言评论，分享你与香域湾或狮山美食的心情/故事，点赞数最多的前3名粉丝依次获得免费福利。（留言和点赞时间截止到8月2日12:00）
兑奖方式：
中奖者私信南海狮山微信公众号并留下姓名、电话号码、收货地址，福利将以顺丰快递的形式在3天内发货，届时请注意签收。
来源：佛山新闻网、佛山市南海南宝冷冻食品有限公司
审核：麦思颖、杨黛梅、王子汉、孔达然
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