国人咏荷千年不休，知名画家张大千更直言，荷花他一辈子都画不腻。看荷爱荷之人络绎不绝，但三水荷花世界在年复一年的经营中却遇到了新问题。

随着中国文旅市场的火爆，人们对景区自身及周边的酒店、交通、美食等配套条件的要求也越来越高。三水荷花世界自2000年开始运营，随着时间推移，景区设施陈旧老化，难以满足游客的需求。

三水荷花世界曾培育了约480个珍稀的荷花品种，但是，大多数荷花品种花期在夏季，这让园区的景观具有一定的季节性限制，从生态基础上限定了公园的淡旺季。

此外，园区外没有与之相配套的优质酒店，也缺乏具备当地特色的民宿和美食，单纯的赏花之旅，难以留住越来越挑剔的游客。

但是，云东海街道和三水区并不想放弃这张有点泛黄的城市“名片”。他们清醒地看到，尽管三水荷花世界的经营遇到瓶颈，但把荷花做成一个产业品牌依然大有可为。

云东海人选择积极转型，并创新三水荷花世界的营销手段。

针对园区淡旺季的限制，他们突破技术限制，成功培育出冬荷、睡莲等品种，让游客冬日也能到荷花世界探“奇”。

园区还增加了歌舞表演，并引入藕粉、莲心茶、莲子糕等与荷花相关的小吃手信。

民以食为天。自古而今，莲藕蒸肉、莲子百合汤等美食已经得到老饕们的认可，这也证明了荷花的美食价值值得进一步挖掘。

2014年，园区正式推出荷花主题美食——“荷花宴”，由当地美食名企精心研发的“流莲忘返”“荷仙盛会”“清焖荷花鲩”“荷香走地鸡”等十几道美味佳肴，一推出就受到广泛好评，被众多美食节目争相报道。

2021年，勇于创新的云东海人，延续“旧荷花宴”的美味，再次推出了20多道菜品。“新荷花宴”再次成为社交媒体上的热词。

唐有斗花为食事，今设荷宴云东海。为进一步擦亮“荷花宴”品牌，延续古人赏荷纳凉的雅趣，2023年创新推出广府荷花宴，该宴品是由中国烹饪大师、中国粤菜十大名厨之一黄炽华以荷入宴，打造以三水河鲜与云东海荷韵相融的荷花宴美食。目前，广府荷花宴已在辖区9家单位推广，共同营造云东海独有的荷花宴美食品牌。

荷文化不但融入了云东海人的衣食住行，它在产业化方面其实出发得更早。

2000年，工作人员就在三水荷花世界发现了开花率不到十万分之一的“并蒂莲”。花开并蒂，这一美好的意象顿时在荷花爱好者中引起了轰动。三水政府顺势而为，将并蒂莲作为三水的名片打出去，以提升城市知名度，促进当地文旅产业发展。

一位广州企业家获得了并蒂莲图像的无偿使用授权后，迅速成立了广东并蒂莲贸易公司，一口气注册了并蒂莲18个系列、数百款产品的商标。仅仅两年之后，相关产品销售额达3800万元，其中出口额2900万元。

自此之后，众多企业纷纷慕名来到三水寻求合作。短短三年，并蒂莲产品就形成了一个庞大的集群，涵盖邮品、陶瓷、皮具、床上用品等11个产品门类，相关生产企业逾百家，产品畅销日本、意大利、德国、法国等20多个国家和地区。单在2002年的春季广交会上，并蒂莲系列产品就签下32份总值超百万美元的销售合同。

从三水荷花世界的发展历程中，云东海意识到荷文化不能局限于一个景区，要将其当作一个软品牌，边思考边摸索，从生态、城市建设、艺术、产业等方面探索它的发展可能性。

在这样的观念指引下，云东海的荷花越种越多。现在要看荷花，不一定非到三水荷花世界，在云东海湿地公园和荷香湖公园等城市公园里，一到夏季，荷花盛开。

尤其是在乡村，无边的荷花与岭南水乡融为一体，随便选取一个角度，就是“羽衣何处霓裳遍，翠盖参差踏水云”的写意国画。

人们观赏荷花的门槛越来越低，荷花与人之间越来越亲近了。但云东海人并不满足，他们还要深挖本地资源，以荷花为特色做城市配套升级。要让游客和市民“处处见荷花”，随时随地体会到云东海的文化气质，在潜移默化中唤醒居民对荷花的文化情怀。

漫步三水新城城市公共空间，以荷花为主题的文艺作品比比皆是。单就云东海街道文化站来说，一楼大厅内悬挂着一把把油纸伞，伞面上画满荷花，有的含苞待放，有的嫩蕊摇芳。走过大厅，侧边走廊挂满书画作品，在一幅国画上，上书“莲花欲语叶相映”一行小字，点出了画内那亭亭玉立白荷的“欲语还羞”。

此外，荷你文创茶叶礼盒是2023年主推的新产品。一套荷你文创茶叶礼盒共有两盒，分别是荷你桂花红茶和荷你莲花红茶。

其中，荷你莲花红茶礼盒将荷元素贯穿始终，外盒封面是由本地著名书法家彭泽祥“水韵荷香”的题词及本地著名画家郑庆奔的荷花画融合而成，外观清新素雅。茶品选用优质的九品香水莲花和大叶种晒红作为原料，用传统手工工艺拼配压制成龙珠莲花红茶。茶叶滋味浓郁香甜，茶汤橙红透亮，泡开可闻到幽幽莲花香。莲花性偏凉，红茶偏温润，两者协调配制，可清热利尿，提神抗疲劳。

云东海街道新中式咖啡店也将云东海的“荷文化”与“咖啡”完美结合，赏荷品饮，古墨书香、清荷缭绕，开启舌尖和视觉的享受之旅。在云东海，蓝天白云、清水绿岸的优质生态尽显，尽享悠然自得、看云卷云舒的美好生活。

云东海山水相连，荷文化底蕴丰富，荷花成为云东海最有代表性的文旅资源之一。“荷”元素无处不在，随着云东海对荷文化的传承与发展，“荷你”文创不断更新，云东海正满怀信心迎接时代潮流，走向美好明天。