尽量选择储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场进行购买。

建议选购密封包装的湿粉类食品。

密封包装可以降低湿粉在生产、运输及销售环境中被椰毒假单胞菌感染的风险，同时也避免了不法商家将“三无”、过期、变质等不安全食品混装混售，有效减少食用风险。

购买食用前，要查看产品原包装上的标签内容是否齐全，包括产品名称、厂名、厂址、生产许可证号、生产日期、保质期、贮存条件等。

建议消费者：重点查看生产日期和保质期，保质期在24小时内的，生产日期、保质期标注的时间应精确到小时。

常温条件下，湿粉因微生物污染导致的食用风险大大增加，暂时存放应尽量置于低温干燥、通风、避免阳光直射的环境，或在冰箱冷藏存放，以防止微生物的大量繁殖。

购买湿粉后应在保质期内及时烹饪食用。

如已超出保质期，即使产品无明显变质、发霉或有酸味等异常，也应停止使用，切勿因小失大！

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