先来看看预告↓↓↓
将带全国观众认识数鱼花省级非遗
央视记者走进南海九江。
1966年出生的陈杰明是土生土长的九江人，自幼跟随爷爷和父亲到西江捕捞鱼花的他，对九江鱼花生产习俗很熟悉。1989年，他师从陈锦均（区级代表性传承人）学习装捞鱼花技术。2009年，他在九江镇发起创建了佛山市南海区九江水产协会并担任会长，有效融合了80多家规模成员，整合了从繁育、养殖、饲料、药物、物流、加工、销售等一条完整的生产销售产业链，申报了佛山市首个农业集体商标“九江鱼苗”，九江镇成功获得“中国淡水鱼苗之乡”桂冠。
据悉，《超级农人秀》是央视一档聚焦新时代新农人的综艺节目，通过讲述新农人的奋斗故事和展示他们的创新成果，让观众了解农业现代化的发展和乡村振兴的成就，传递积极向上的价值观和社会正能量。
《田野奇遇·数鱼花的九江人》拍摄中，九江鱼花生产习俗非遗传承人陈杰明介绍数鱼花省级非遗。
九江优质鱼苗。
早在明代初年，九江人便开始在西江河段装捞鱼花。据《广东新语》记载：“鱼花，细如针，一勺辄千万，唯九江人能辨之。”明弘治十四年（1501年），九江乡取得了朝廷装捞鱼花的专利。明中期至清中期，九江鱼花业取得垄断地位，使得“南至闽广，北越淮泗，东至于海，无别种也”。
在长期的生产实践中，九江人总结了一套独特的装捞鱼花和培育鱼苗的技术，有“大抵非九江人不知养鱼苗”之说。据介绍，传统鱼花养殖技术大致可分为鱼花装捞、筛选分类、鱼苗培育、买卖运输四个步骤，唯九江人深谙其道，可以称之为“绝活”。其中在筛选分类环节，最值得一提的是“撇花”技术，鱼花师傅眼疾手快，将杂鱼和四大家鱼分层撇出，使九江出品的鱼花具有种类纯、成活率高的特点。
如今，九江镇是“中国淡水鱼苗之乡”，“中国加州鲈之乡”，并在不断深化建设广东省现代农业产业园——九江鱼花产业园，逐步实现“中国淡水鱼种业名镇”和“粤港澳大湾区高品质水产养殖示范区”产业目标。
九江连片鱼塘。来源：佛山新闻网
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来源：南海融媒
记者：李春妹
编辑：佛山新闻网 关雅文
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