样样美味正当时

想要有得食，有得玩

就来九江啦~

头大身小，手长脚长”

说的就是远近闻名的西江虾

每逢六月末、七月初

河虾就会变得肉质爽口弹牙

使用笼仔蒸虾的方式，保持原汁原味

则是九江人对西江虾最大的尊重

轻轻拨开虾壳

每天新鲜腌制至少6小时

在广东，正所谓“无鸡不成宴”，用肉质鲜香的西江蟹加上皮爽肉滑骨香的自养走地鸡风味十足的鸡煲蟹就此诞生！惹味至极，吃上一啖，味道异常可口！

有“捞起捞起，捞到风生水起”寓意

好吃到舌头打颤

根据个人口味，加入柠檬香草、洋葱丝、蒜片、胡萝卜丝、油和酱油，在碗里搅拌均匀后送入口中，一片片轻如薄翼的鱼片在口腔中散发原始的鲜味，让人回味无穷。

清蒸的做法

也在很大程度上保留了河鲜的鲜味

煎焗

是河鲜的另一种风味

煎焗蓝刀，肉质细嫩，味道鲜美

煎焗后酥脆可口，不失鲜味

夏天是黄鱼产卵的季节

这时候的黄鱼身肥肉美，最是鲜嫩

煎至两面金黄的黄鱼

吸满了汤汁

夹一口品尝，外表酥脆，鱼肉鲜嫩

煎焗黄鱼卵也是另一道菜式

大厨先煎后焗

搭配洋葱、辣椒、芹菜等配料

将鱼卵的甘香醇美最大限度地发挥出来

一条黄鱼只有一副鱼卵

可以去哪“搵食”

九姑娘为你指路↓↓↓

感受水上版“速度与激情”