夏日炎炎

吃什么都觉得差点意思？

不如来杏坛尝尝“鲜”！

马上出发，带你解锁

杏坛右滩黄鱼的N种“花款”！

7月1日

杏坛镇右滩村第五届开渔节

暨第一届黄鱼节举行

开渔节是一个传统的渔业节日

这个节日不仅是

庆祝渔民们开始捕鱼季节的到来

也是庆祝丰收的标志

而黄鱼，是右滩的特色产品

每年都有食客远道而来品尝黄鱼生

成为右滩美食一道亮点

黄鱼属于鲱形目鱼类

既可在海水又可在淡水中生活

喜欢在西江流域咸淡水交界处繁殖

每年3至5月份，黄鱼洄游

至河口处产卵，并成群结队活动

7月，开渔之际

也是西江黄鱼数量最盛之时

岩盐板烤黄鱼、黄鱼生捞起、

黄鱼羹、豉汁蒸黄鱼、

凉瓜焖黄鱼、黄鱼肉蒸酿黑毛节瓜环、

韭菜花炒蚕虫黄鱼春、万寿果浸黄鱼丸

……

黄鱼肉质细嫩、味道鲜美

搭配不同食材、不同烹饪方式

小黄鱼有大惊喜

美味就在水乡杏坛

看到这些色香味俱全的黄鱼菜品

有没有撩动你的心弦？

火辣七月到来

快抓紧时间到杏坛

get属于黄鱼的美味吧~