一批“厨神”诞生！三水区职工中式烹调师职业技能竞赛在芦苞举行
印象芦苞 2024-06-28 23:45
6月28日，“淼创未来 匠心智造”——2024年佛山市三水区职工中式烹调师职业技能竞赛在佛山市实验技工学校广东省粤菜师傅培训基地顺利开赛。此次竞赛由佛山市三水区芦苞镇总工会和佛山市三水区芦苞镇公共服务办公室主办，吸引了来自三水区各行业厨师近40名选手参加。
赛前培训
竞赛分为理论考试和现场实操考试两部分进行，通过取综合成绩决定胜负，采用的是个人赛制。其中，理论考试以笔试闭卷形式进行，要求参赛选手在规定时间内作答，考试现场井然有序，纪律良好，成绩真实有效。
实操赛场上大家集中精神、沉着应战，切丝、炒菜、摆盘环环相扣，煎、炸、蒸、煮轮番上阵。从熬制高汤、调配料汁到精致摆盘，无不彰显着选手们炉火纯青的专业技能和精益求精的工匠精神。比赛现场香气四溢，选手们凭借精湛的厨艺和出色的创新力在灶台间展现风采。经过激烈比拼，竞赛决出第1名并授予其“2024年三水区中式烹调师职业技能竞赛技术状元”称号的荣誉证书及奖金1200元；向第2-4名授予“2024年三水区中式烹调师职业技能竞赛技术能手”称号的荣誉证书及奖金800元；向第5-10名授予“2024年三水区中式烹调师职业技能竞赛技术能手”称号的荣誉证书及奖金 500元。获得竞赛优胜奖及以上名次的选手，由佛山市禅城区创业职业技能学校按有关要求组织核发中式烹调师（三级/高级工）职业技能等级证书。
此次竞赛的成功举办，为助力“百千万工程”，推动城市三水高质量发展作出新的贡献，进一步提高全区厨师的职业技能水平，培养适合新时代的工匠式技能人才。同时激励厨师努力提升自己的专业技能，形成积极拼搏的良好气氛。继续服务三水区“百千万”工程建设，为推动区技能人才培养事业高质量发展贡献更大力量。来源：芦苞镇总工会、芦苞镇公共服务办（人社）
编辑：佛山新闻网 黄敏玲
审校：朱广晖、闵莘、卢颖蓝、赖博彬、罗骥、邓志君
