中考在即

考生们蓄势待发

均安市监所也严阵以待

“食”刻守护中考考生安全

中考临近

各位家长和考生莫忘备考期间饮食安全

请收下这份攻略

近期天气高温湿热，食物容易滋生细菌，发生食物中毒的风险也随之增加。考试期间，考生饮食最重要的就是避免发生食物中毒或肠道疾病。

（一）用餐地点“两优两不两少”

家里、学校食堂是就餐的最优选择；不在路边露天摊点、不到无证和食品安全状况差的餐馆用餐；尽量减少在外就餐和点外卖的频次。

（二）饮食做到“三要两避免”

☑ 一是食材要新鲜：选择新鲜的食材，现吃现做，尽量不食用剩饭剩菜；

☑二是饮食要清淡：烹调以清淡为主，少用油炸、煎烤等方式；

☑ 三是蔬果要卫生：生食的蔬果食用前要用流水反复清洗干净，如发生局部变质、腐烂等问题不要食用；

☑ 四是避免尝鲜：尽量避免尝试以前未吃过的食物，以免引起突发的食物过敏；

☑ 五是避免生冷食物：不喝生水和散装冷饮，不食用生冷食物和来源不明的食物。

考试期间，考生大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗大，所以饮食方面应当保障充足的营养和均衡规律的膳食，以保证考生的身体和大脑处于良好状态。

（一）餐餐主食不能少

考试期间不能减少主食。以谷类、薯类为主的主食，是碳水化合物的重要来源，是身体尤其是大脑最直接的能量来源。每日可适当变化主食类型，粗细搭配，色彩搭配，以增强食欲。

（二）保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果的摄入

☑要保证优质蛋白质的足量摄入。每日1个鸡蛋，1杯～2杯牛奶或其他奶制品；适量的肉类，鱼和鸡为首选，其次是牛、羊和猪肉；豆制品作为饮食补充，坚果每日适量摄入即可。同时，在饮食中适当增加富含碘、铁、钙以及富含必需氨基酸的食物，如海鱼、菌类等。

☑ 多吃新鲜蔬菜和水果。每日要摄入新鲜的蔬菜和水果，蔬菜以深绿色为主，辅以彩色蔬菜，如西兰花、番茄和菠菜等；水果以当季水果为主，适当丰富品种。需注意果汁和干果不能代替新鲜水果。

（三）饮水要主动、充足

夏季容易出汗，每天饮水量要保证不少于1500毫升，且以白水为最佳。补水要及时，少量多次，避免一次性饮用过量造成身体不适。户外运动后可适量增加含有矿物质的水或饮料，气温过高或大量出汗时不要大量饮用冰镇的水或饮品。

最后

祝愿所有考生都能够取得理想的成绩！