顺德发布推出“顺德有礼”栏目！本期，发布君将带你一起品味地道的顺德美食，领略顺德的风土人情，更将不定期推出各式各样的宠粉活动，一起开启寻味顺德之旅吧！
顺德人识饮识食
美食老字号还特别多
经历了年代变迁的老字号
每一间都有它独特的味道
今期
发布君带你走进
“寻味顺德”认证（金凤凰餐厅）
根哥美食天天有喜
其招牌菜幢企鸡
撕开爆汁、皮脆肉嫩
年销量高达70万只
还有各式美食等你解锁
【文末有宠粉福利】
根哥美食源于1982年，2003年在顺德正式创立品牌，与很多食客亦客亦友，先后获得2016容桂特色菜、2020年佛山市粤菜名店、2020年佛山市粤菜名菜、凤城老字号、2021粤菜名品、金牌名小吃、2023寻味顺德·金凤凰餐厅等殊荣，根哥美食更是在2023年被“佛山市商务局”和“佛山老字号协会”共同认定为“佛山老字号”，数十年来深受消费者喜爱。
根哥自幼便喜欢钻研美食，有次干农活抓到一只野鸡，机智的他用甘蔗将野鸡串起烤熟，那味道简直至今难忘，鲜香肉嫩，令人魂牵梦绕。因对儿时那次甘蔗烧鸡的味道念念不忘，他不断尝试、慢慢改良，首创幢企鸡。根哥幢企鸡以其隔水烧制不会上火的特点，一经推出备受好评，在珠三角地区引起热潮。
凭借这只“烧鸡界的大哥大”，“根哥美食”在顺德广受欢迎，成为顺德餐饮界的“排队王”。“根哥美食”也由此做大做强，广开分店与旗舰店。
根哥美食天天有喜（总店）以大排档风格为主，每到饭市这里就会人头攒动，特别是晚上，客人爆棚到要坐到门外。（图源：寻味食都）
根哥美食旗下顺德天天有喜在顺德大良、伦教和中山石歧均有分店，主要是经营早茶、地道顺德菜。店内整体以中式的风格为主，在细节上加入了顺德怀旧元素点缀。（图源：小红书用户@顺德双皮奶奶）
根哥的招牌幢企鸡，不仅凭借其独特的风味和口感征服了顺德本地的食客，更让大湾区乃至更远处的美食爱好者们慕名而来，只为品尝这一口地道的顺德美味。
将新鲜上桌的鸡肉沿着纹路徒手撕开，清润的鸡汁汹涌而出，爆汁的视觉刺激胃口瞬间爆棚。
蜜汁黑椒烧排骨味道以咸香为主，带有丝丝的蜜糖味，口感吃起来外焦内嫩，还不会觉得油腻。另外，芝麻的甘香和柠檬叶丝的清新加持，好吃到让人忍不住要用手抓着来吃。
拆鱼羹号称顺德“一鱼八味”的头菜，也是顺德当地的传统家常汤品，用鲩鱼、雪耳、紫菜、腐竹丝、木耳丝、丝瓜等各种菜混搭出的爽口美味。
家乡煎酿大肠是一道怀旧地道的顺德菜式，糯米和花生豆类等材料酿入新鲜大肠中，经过煲、煮、煎才可做出这道外脆里糯的煎酿大肠。经过香煎的酿大肠外皮微酥，内馅米粒饱满，肠衣更是嚼劲十足，整块放进口中迸发出一种说不出的满足：香、脆、软、糯。
外焦肉嫩，鲜美爽脆，紧实弹牙，还有一股独特的香茅清香。
除了以上招牌菜外
根哥美食还有众多
特色美食等你来品尝
根哥美食天天有喜（容桂店）
电话：0757-29311113、13728551318、18928600061
地址：顺德区容桂容里新发路新豪楼16号铺根哥美食天天有喜
根哥棟企烧鸡（根哥美食旗下品牌）
电话：13380532582、0757-22201382
地址：广东省佛山市顺德区顺德大良保利广场一楼1050号铺
顺德天天有喜（凤城店）
电话：0757-22216388、13690102248、13928535570
地址：佛山市顺德区大良南区滨河路1号凤城食都8号楼3楼
同时
发布君给大家准备了
探店福利套餐
↓↓↓
宠粉福利：
根哥美食提供的金凤凰餐厅探店3人套餐，包括幢企烧鸡、蜜汁黑椒烧排骨、八宝冬瓜盅（含茶位）。
参与方式：
1、关注顺德发布公众号，点赞、在看、转发此条图文至朋友圈，并将截图发送至公众号后台；
2、在本篇推文下方留言“根哥美食哪一道顺德菜最吸引你并说明理由”；
3、截至2024年6月25日中午12:00，留言点赞前10名的粉丝将获得金凤凰餐厅探店套餐，请留意评论区并回复姓名和电话，凭借留言截图、姓名和电话到现场就餐，逾期未回复信息的获奖粉丝资格作废（每人仅有一次中奖机会）。
4、在朋友圈、小红书、抖音等社交平台上带话题#顺德有礼、#顺德发布并配上中奖套餐返图，还可解锁一道免费菜品盲盒。
参与方式：
1、关注顺德潮玩攻略小红书账号，点赞、评论、收藏相关小红书笔记；
2、在顺德潮玩攻略小红书相关笔记（点击此处打开）下方留言“根哥美食哪一道顺德菜最吸引你并说明理由”；
3、截至2024年6月25日中午12:00，发布君将在评论区中随机抽取3名幸运粉丝赠送金凤凰餐厅探店套餐，请留意小红书私信并回复姓名和电话，凭借留言截图、姓名和电话到现场就餐，逾期未回复信息的获奖粉丝资格作废（每人仅有一次中奖机会）。
4、在朋友圈、小红书、抖音等社交平台上带话题#顺德有礼、#顺德发布并配上中奖套餐返图，还可解锁一道免费菜品盲盒。
兑换店铺：
根哥美食天天有喜（容桂店）、根哥棟企烧鸡（根哥美食旗下品牌）、顺德天天有喜（凤城店）
兑换期限：
2024年6月26日-7月10日（周末以及节假日不通用，仅限堂食，不可与其他优惠叠加使用）
感谢容桂发布、容桂餐饮协会
对本期活动的大力支持
请持续关注“顺德发布”
解锁更多地道“顺德味道”
关注顺德发布视频号，掌握顺德最新资讯↓
· · 来源：根哥美食、佛山新闻网
部分图源：深腾文化、寻味食都，小红书用户@顺德双皮奶奶
关注顺德发布视频号，掌握顺德最新资讯↓
来源：根哥美食、佛山新闻网
部分图源：深腾文化、寻味食都，小红书用户@顺德双皮奶奶
审校：李攀、罗倩娴、赵国平
编辑：佛山新闻网 潘绮婷
审校：李攀、罗倩娴、赵国平
编辑：佛山新闻网 潘绮婷
