校园食品安全直接关系
广大师生的身体健康和生命安全
牵动亿万家庭和谐稳定
人民群众关心关注
不断提升校园食品安全水平
切实保障在校师生饮食安全
是老百姓期盼的实事好事
近期临近中高考，气温上升，蝇虫增多，校园食品安全风险隐患陡增，为进一步加强校园食品安全监管，防范化解校园食品安全风险隐患，筑牢中高考食安“防护网”，由杏坛镇食药安办（“杏坛市场监管所”）牵头，联合教育、公安、卫健、纪委等部门开展校园食品安全排查整治专项行动，旨在聚焦校园食品安全问题的痛点、难点、堵点，把整治学校食品安全问题摆在更加突出位置。
检查现场
联合开展校园食品安全排查整治
本次专项行动结合食品安全“两个责任”包保督导工作同步开展，聚焦“日管控、周排查、月调度”工作机制，深入中小学配餐单位及学校食堂、小卖部等食品经营场所，对食品采购、加工操作、储存销售等环节进行了全面细致的检查。检查组重点关注食品来源和质量安全，查验食品进货台账、索证索票等相关资料，确保食品来源可溯，质量可靠。
同时，检查组还对场所和设备设施的清洁维护、餐饮具的清洗消毒等方面进行了严格把关，确保食品安全的每一个细节都得到妥善处理。
联合开展校园食品安全排查整治
在检查过程中，针对部分学校存在原料储存不当、食品安全管理制度不完善、从业人员食品安全意识淡薄等问题，检查组当场提出整改意见和要求，并责令相关单位限期整改，同时，还向学校负责人及食堂工作人员重点讲解《校园餐饮具清洗消毒注意事项》《防范鼠害关键点控制措施》。
组织召开杏坛镇校园食品安全现场会
此外，杏坛在全区率先组织召开校园食品安全现场会，邀请教育、公安、卫健、纪委等部门负责人，部分学校校长及食堂负责人代表共同参加，实地观摩伍蒋惠芳实验初级中学、昌教小学在校园食品安全主体责任落实、硬件设施配备和布局、“互联网+明厨亮灶”智慧化管理、优化食品安全管理工作长效机制等方面的先进经验，交流校园食堂管理经验，探讨食堂管理新思路、新方法。
观摩昌教小学食堂食品安全管理情况
观摩伍蒋惠芳实验初级中学食堂
本次专项行动共检查校园食堂16家次，校园周边食品生产经营单位24家次，发现并整改校园及校园周边食品安全问题隐患67个，开具责令改正通知书5份，发放食品安全常识解答手册50份。
下一步，杏坛将继续以食品安全“两个责任”落实为抓手，持续开展校园食品安全专项检查和监管力度，压紧压实食品安全部门监管责任和学校主体责任，严防、严管、严控校园食品安全风险，多措并举拧紧校园食品“安全阀”，不断筑牢校园食品安全防线，当好校园食品安全“把关人”，护好校园师生“盘中餐”。
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编辑：水兴杏坛微信编辑小组
素材来源：杏坛镇食药安办
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