“大湾区一号线”直达，挑战24h吃遍三水！
三水发布 2024-06-02 11:21

打

卡

三

水

# 搭着湾区大号地铁 #

挑战24小时吃遍三水

湾区大号地铁开通！
广东城际的朋友们来三水
吃喝玩乐更方便啦！
点击查看班次及票价等信息
今天发布君为大家整理了，
超全三水美食攻略，
一天六顿，24小时吃遍三水不重复！

【早餐时间】

#藏在街角小巷中的老字号 #

早餐是一天生活的开场白，

不管你是从哪个方向来到三水，

一大早从车上下来，

肯定需要一些蒸腾的烟火气，

来抚慰奔波的心灵~

在三水的大街小巷间，

有不少三水人常吃的老字号早餐店，

这些店铺虽然不起眼，

却陪伴了一代代人的成长。

现点现做的生滚粥、

米香浓郁又口口顺滑的肠粉、

锅气十足的炒粉炒面……

每一口都在唤醒身体里的吃货基因~

寻味推荐

东岸餐厅

超记食店(劳动大街店)

美而廉小食店(环城路店)

老友记纯米石磨肠粉(北江明珠店)

【午饭时间】

# 三水传统美食 #

到了午饭时间，

三水传统美食必不可少！

每一道都经过三水“祖先严选”流传至今，

有着悠久的故事和鲜活的味道，

保证食过返寻味！

三水长寿醋

闻起来臭，吃起来香的长寿醋
是三水有名的“长寿美食”，
制作长寿醋用的“米醋”
一般经过约90天自然发酵而成，
味道奇特，醋香浓郁，
因此三水本地人习惯称之为“臭屁醋”。

“开锅”是比较常见的吃长寿醋的方式，
根据个人口味，
可加入鸡、梅菜、番薯、玉米等食材。
经过沸腾翻滚后，浓郁的醋香弥漫。

舀上满满一大碗，
入口润嫩柔滑，
酸甜适可，越吃越上头。

寻味推荐

鸡煲蟹

古人说，
“蟹为五味俱全之物，其鲜无比”，
而三水的鸡煲蟹是远近闻名的美味~

将毛蟹与鸡同煲，
味道层次更丰富，
鲜甜味愈见突出。

鸡煲蟹最让人流连忘返的是那金黄色汤汁，
用它拌饭，饭粒香甜软糯，
名副其实 “连汁都捞埋”。

寻味推荐

艇上人家鸡煲蟹(白坭店)

禾秆冚珍珠

“禾秆冚珍珠”是一句粤语谚语，
形容珍贵的物品被掩盖，
这道菜又叫“禾草扎猪肉”。

主要选用上乘的绿豆，
放进优质的本地土猪肉中，
再以禾秆草包扎好，
放入秘制的浓汤中煮制而成，
是疍家菜系中“浸”技法的代表。

三种食材互相融合，
五花肉肥而不腻，还带有清香，
让人回味无穷~

寻味推荐

康喜莱农庄

【下午茶时间】

# 风味牛杂、网红咖啡 #

下午茶时间，
最适合吃些美味又不占肚的东西啦
三水人气小吃、网红咖啡......
全都要！

风味牛杂

每一个城市的牛杂，
都有自成一派的风格~

而三水的牛杂，
能给人抚慰人心的力量。

三水那些只有本地人知道的牛杂店，
虽然店面不大，装修不豪华，
却总能把牛杂做出花样~

热气腾腾的牛肚、牛肺、
牛膀、萝卜、面筋，
沾着甜辣鲜香的酱料吃进嘴里，
一口入魂。

寻味推荐

旧街牛杂店

鹏丰牛杂(商业路店)

囍市小吃店(人民二路店)

裕兴牛杂(河口老字号裕兴饭堂)

网红咖啡

随着咖啡文化的盛行，
近年来，
三水街角巷尾出现了越来越多咖啡厅。

不管你是手冲咖啡爱好者，
还是喜欢打卡网红店的潮人，
都能在三水找到你的最爱~

夏日炎炎，
还有什么比一杯冰咖更治愈的呢？

寻味推荐

知瞭咖啡getting coffee

圖·雲海COFFEE

啡²(西南街第十六小区店)

Zarf札福(华兴路店)

更多推荐戳》》悠游三水 | 今日，宜咖啡！

【晚饭时间】

# 三水特色食材 #

三水，
三江汇流之地，
凭借纯净水质、天然生态，
孕育出丰富的食材，

晚餐时间，一定要尝尝这里的特色食材！

三水河鲜

正所谓“吃遍河鲜，最忆三水”！
来三水怎么可以不吃河鲜？

肉质紧密弹牙的石缝虾、
肥嫩清甜的黄沙蚬、
鲜味十足的河鱼……
无论哪一种，
都能让嘴刁的食客竖起大拇指。

鲜、嫩、爽、滑...
这些河鲜的优良特质，
三水河鲜表现得淋漓尽致，
令无数食客“食过返寻味”。

寻味推荐

泮江渔村

河里活河鲜酒家

一河两岸(高丰店)

卖鱼灿

更多推荐戳》》省台推荐！三水河鲜正生猛，快带上攻略，来吃个痛快~

牛蹄

三水有一个充满了历史回忆的耕牛市场，
附近餐厅的牛肉都是从牛场直达厨房。

比脸还大的牛蹄，
肉质透明，质地紧密，
一口下去都是满满的骨胶原~

寻味推荐

伍福小厨西甲店

荷花宴

三水荷花世界自2000年开园，
每年夏季吸引大批游戏去赏荷纳凉，
2023年云东海街道联合
“中国烹饪协会名人堂尊师”黄炽华以荷入宴，
打造了以三水河鲜与三水荷韵
相融为一体的荷花宴美食，
菜式传统又蕴含夏季食养的智慧。

菜式以荷花、莲藕、
莲蓬、莲子、藕尖等食材，
融合三水河鲜来创新烹饪，
不仅颜值高，味道更是一绝~

寻味推荐

*建议提前电话预订

冬瓜船

黑皮冬瓜是
三水的国家地理标志农产品，
而冬瓜船就是三水的特色美食。

将冬瓜打横放置，
打造出“船”的效果，
视觉效果拉满。

冬瓜船里可加入河鲜、
鸡肉等多种食材，
能满足不同食客的喜好，
因此大受欢迎。

寻味推荐

康喜莱农庄

【宵夜时间】

# 三水夜生活 #

宵夜时间，
当然要到夜市里，
感受三水繁华夜生活！

一个个摊位在指定区域依次排开，
其中不仅有烤肉、奶茶、
卤串等各式美食摊位，
还有鲜花、文创、娱乐摊位。

茶饮、烧烤等夜宵一应俱全，
还有驻唱歌手~
一起来感受“夜三水”的精彩~

寻味推荐

西甲啤酒广场

橙市箱遇市集(三水)

来源：佛山新闻网综合

编辑：佛山新闻网 麦燕文

审校：宋扬、朱静仪、麦丽敏、朱广晖
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