大沥镇秋茄文化节团购活动今日起开订！
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本届大沥镇首届盐步秋茄文化节，长润餐厅、文宝酒楼、丽景酒楼、聚豪美食、诚丰美食共五家大沥镇首批秋茄特色餐厅，创新推出多达60个秋茄菜式，重磅推出惊喜团购活动。当前，佛山正在擦亮历史文化名城品牌，激活粤剧、龙舟龙狮、陶艺、工匠、美食等“十大传统文化”。基于盐步秋茄这一传统美食，大沥深化文商旅体融合发展，打造首届秋茄文化节，集中展示从种植、选材、食用到寻味等金过程，让更多人了解和品尝到盐步秋茄，进一步打响“盐步秋茄”区域品牌。大沥镇首届盐步秋茄文化节暨盐步秋茄宴团购启动仪式。活动现场，由长润餐厅、文宝酒楼、丽景酒楼、聚豪美食、诚丰美食5家餐厅联合发起“盐步秋茄宴”的标准化倡议，通过标准化来进一步规范秋茄菜品的制作。长润餐厅负责人罗梓健表示，该标准从选材、烹饪到服务，每一个环节都能体现出盐步秋茄的独特之处，将进一步提升盐步秋茄宴的品质，为后续的美食传承与发展打下了坚实的基础。
大沥镇首届盐步秋茄文化节暨盐步秋茄宴团购启动仪式现场。
2023世界华裔小姐全球人气冠军、自媒体博主郑韵楠前来打卡盐步秋茄。
活动上，大沥镇为四位“盐步秋茄种植能手”颁发奖座—“守茄人”。“秋茄的种植对土壤有严格的要求，盐步地区所特有的黑土为种植秋茄提供了优质的天然基础。”其中，种植能手梁伟鸿向嘉宾们介绍了秋茄的种植历史、品种特点以及营养价值等方面的知识，增加了大家对秋茄的认识。
大沥镇为四位“盐步秋茄种植能手”颁发奖座—“守茄人”。
活动现场，大沥镇为首批获得“盐步秋茄宴特色餐厅”荣誉的商家颁发牌匾，以感谢各商家代表为盐步秋茄美食文化的发展和创新做出的努力和贡献。一直专研秋茄美食研发的长润酒家，更以8888元的高价认购从盐步秋茄龙涌种植基地中评选出的2024年最美“观音手指（盐步秋茄）”，这是大沥秋茄种植产业与秋茄美食文化携手发展的双向奔赴。
大沥镇为首批获得“盐步秋茄宴特色餐厅”荣誉的商家颁发牌匾。
长润酒家以8888元认购2024最美“观音手指（盐步秋茄）”。
“基于盐步秋茄这一传统美食，大沥深化文商旅体融合发展，打造首届秋茄文化节，集中展示从种植、选材、食用到寻味全过程，让更多人了解和品尝到盐步秋茄，进一步打响“盐步秋茄”区域品牌。”大沥镇副镇长高韵翔表示，接下来，大沥将加大对盐步秋茄的扶持力度并推动盐步秋茄产业的发展，为大沥的经济发展和社会进步做出更大的贡献。盐步秋茄，以其独特的形态而闻名，它碧绿细长，身形优雅，粗度不及中指，长度介于6至8寸之间，与普通筷子等长。尾部微微勾起，宛如翠玉雕琢的手指，因此被赋予了“观音手指”这一雅号。每年的五月至九月是盐步秋茄的丰收和品鉴的最佳时节，因其皮薄肉滑的口感，排毒养颜的功效，深受广佛两地及周边“食客”的喜爱。无龙舟不端午，无秋茄不成宴！一直以来，盐步以其“盐步秋茄”和“盐步老龙”两张名片闻名遐迩。每到端午节期间，广州荔湾泮塘龙舟到盐步老龙“探契爷”时，盐步秋茄都会作为礼物回赠给他们，扒龙船、吃龙船饭是必备的节目，盐步秋茄也是龙船饭宴席上不可或缺的特色食材。据了解，盐步秋茄的种植历史可追溯至300多年前。相传，几百年前在盐步永平村的黄皮师姑庵，一只神鹰将秋茄种子散播于此，秋茄便在此地蔓延生长，逐渐演化成家喻户晓的盐步秋茄，永平村的秋茄园便成为目前种植最集中且最接近历史发源的地方。正宗的盐步秋茄产自南海盐步的“黄皮园”，“盐步黄皮园秋茄”也是南海的第一个农产品商标。2021年，盐步秋茄还被评为南海十大名食材之一。
今年，是南海实现“百千万工程”“三年初见成效”目标的关键之年。南海区委、区政府提出了发展高水平农业，并纳入“三高四新”现代产业体系的重要部署。在此背景下，大沥镇奋力推进“百千万工程”走深走实，助力南海打造“三高四新”现代产业体系，强化以工业化思维为引领，以新质生产力为驱动，发展高水平农业。
目前，大沥镇已聚集7个农业专业市场，40多个农贸市场，创造出超360亿元的农副产品年交易额，是广佛地区农副产品流通和家禽经营交易的重要市场。近年来,大沥镇积极利用全域土整的契机，合理布局集约土地打造了同心农业生态园、太平现代农业项目等都市化现代农业项目。这些项目将进一步推动农文商旅产业发展。本次大沥镇首届盐步秋茄文化节的举办，不仅让更多人了解到了盐步秋茄的独特魅力，更生动诠释了“三高四新”发展战略的深刻内涵，为南海区农业转型升级和人文经济发展增添了新的活力。接下来，盐步秋茄将成为链接过去与未来，传承与创新的重要载体，继续在南海乃至更广阔的舞台上书写属于自己的传奇。奖品内容：
到店任意消费送价值49元秋茄面一箱（5个名额）
参与方式：
关注“南海大沥”微信公众号，发送关键词“秋茄面”，即可参与刮刮卡抽奖；中奖用户请在中奖页面根据提示登记好“姓名+手机号码”作为兑奖凭证，否则将视为放弃。
兑奖规则：
2024年6月1日起至7月1日，中奖者凭核销码到长润餐厅兑奖，逾时不候。
餐厅地址：
联系电话：85703888
大家准备到哪里打卡秋茄宴？
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来源：大沥镇宣传文体旅游办
编辑：蔡小玲、关曼彤
校对：蔡小玲、黎小文、李颖敏
监制：吕燕珊、张秋枫
