顺德桥珠印象餐饮一直本着以“顺德人，顺德味”为核心理念，多年来深耕于顺德餐饮行业。2021年更获得大良必食榜三星荣誉称号。2022年，桥珠餐饮出品的《香茅黄金鳗》、《油泼长寿鱼》、《岩盐焗乳鸽》三个名菜获凤城本土名点名菜小吃评选的名菜奖。桥珠印象餐饮的【顺德鱼生】以新鲜、卫生、做工精细深受广大食客喜爱，亦是本地食客【鱼生】首选。桥珠印象餐饮的【广式早茶：即点即蒸】【凤城小炒】【顺德传统红焖】秉承着传统不守旧，创新不忘本的风格，是值得为广大食客推送的极具【顺德味】【顺德情】的情怀老店，吸引珠三角地区甚至其他省份的食客络绎不绝前往寻味。

太艮堡毋米粥，首创毋米粥水火锅。从1910年开始，粥水制作技艺历经百年四代人的传承，品牌创始人汲取中华饮食文化之精髓，将粥水制作技艺与火锅大胆革新，于上世纪90年代优化创新出“全国独一味，凤城独一家”的毋米粥火锅。“一鲜二荤三素四粥”的专属吃法，更是把顺德饮食文化表现的更为突出。太艮堡集团直营门店遍布珠三角：顺德、佛山、广州、珠海、澳门，北京。在2011年，独特的粥水制作技艺被列入顺德非物质文化遗产名录。

采用广东客家传统工艺陈酿的黄酒及30年的新会东甲陈皮与法国鹅肝采用低温慢煮的烹制手法，令到鹅肝中散发出陈酿黄酒及陈皮的芳香，且入口即化，而黄酒汁中也有浓郁的鹅肝的油香及陈皮的味道，三者搭配，相得益彰。

牛舌采用顺德香煎的烹制手法煎好后再与法式香草熏焗入味，再配搭上法式酱汁小牛汁来食用。

顺风顺水顺景餐饮，于2014年在顺德伦教成立了第一家占地800余平的农庄，成功开启了饮食企业的征程。经营期间，屡获餐饮界《中华餐饮名店》、《佛山市粤菜名店》、《凤城老字号》称号，佛山市顺德区餐饮协会《副会长单位》、大良美食旅游促进会常务《副会长单位》，顺德区厨师协会战略合作伙伴，顺德大良必食榜三星推荐店等殊荣，并曾得到佛山电视美食节目亲自到访拍摄。

牛肉含有丰富的营养成分，能增长气力，培补中气，加入法国红酒煎焗，丰富的肉质吸收红酒的深沉香气，让人在每一口的滋味中体验到尽致的享受。

黑松露鹅肝炒牛奶盏  用法国菜的常用食材黑松露和鹅肝作主料，融入到顺德名菜大良炒牛奶里，口感软滑，菌香留齿。

红酒香菇焗鸡是一道中法融合菜，以广东常用食材清远鸡、香菇，再配合法国的烹调方法加入红酒作主要调料，味道独特，带着丝丝酒香，口感丰富。

侨城·清晖十二道凤味创立于顺德，主打顺德传承宴、鲜烹时令海河鲜。顺德是著名的侨乡，拥有超50万的港澳台及海外乡亲，遍布世界五大洲56个国家和地区，有记载的顺德华侨华人历史已有500多年。这也是侨城的意义。清晖十二道凤味。源自大良清晖园流传的春、夏、秋、冬的菜单。结合顺德厨师们的现代烹饪技术，呈现出适合大众喜爱的顺德风味。侨城·清晖十二道凤味，顺德精工厨艺传播品牌。

三文鱼口感细嫩且新鲜,肉质鲜嫩饱满,冻鹅肝入口即化细腻柔滑有巧克力的感觉.一个一口，感受到夏日的清爽。

叉烧作为广东美食，将日常家庭菜品融入法式鹅肝的配搭，叉烧汁甜而不腻，留存的美拉德反应，非常惊艳。

由百年历史的顺德古宅改造而成，保留原有的清代岭南建筑风格，主打传承历史的煲仔饭，这次融入法国元素，将中式传统的味道和异国的精华融合，一定会碰触火花。

广式腊肠配上香煎过后的鹅肝，油脂相融。在米饭中透露着焦香和层次。鹅肝入口鲜嫩，腊肠使得整个口感更加丰富，更有嚼劲。

地道顺德白鳝加入法式黑松露，用精挑细选的材料，保证白鳝肉质结实，爽口弹牙。外焦里嫩，香气从掀盖的那一刻起就非常有食欲。

南国捞德顺，冯氏南国餐饮旗下品牌，顺德鱼生专门店，首创“透明厨房+独立处理间+规范化操作”模式，捞德顺是顺德鱼生标准示范店。鱼生师傅持有鱼生制作资格证，选用顺德鱼生标准养殖基地的吊水鲩鱼品质有保证。让食客吃得安全放心，从开业至今收获广大消费者的好评和支持。

Hello，我们是FEI PATISSERIE 法甜，一直活跃在顺德本地的法式甜点店，目前有4家店和1个中央厨房。开业以来，越来越多来自各方的客人来到店铺里，品尝我们亲自做的各类法式蛋糕。「FEI」也渐渐成为了顺德法甜的代表。

以广东传统甜品的姜撞奶为主要味道，制作法国经典甜品圣多诺黑。结合了千层酥底、糖脆壳、蓬松的泡芙、绵滑馥郁的腰果外交官奶馅、轻盈姜撞奶奶油，一口咬下，多重滋味迸发在口腔中。

顺德原创手工冰品店，灵感不断，采集风味，山川湖泊，本乡故土，融合再创新，创造只属于方趣的味道。

甜蜜玫瑰点缀醇香中国茶，法国黄油提供一丝特殊奶油香，是一个有时代韵味的口味。

日落波尔多，红酒交织玉兰香，微醺曼妙，是一个浪漫的融合口味。

面包公社(AmianBakeyCommme)始于2019年,顺德本土欧包软式面包品牌店,以低油糖、0添加、高纤维的烘焙方式,采用高品质原产地材料,强调面粉谷物和食材本身天然的味道,致力打造轻负担健康烘焙产品,研发具有浓郁麦香的各式欧包产品,并且深受追求健康、新生活方式的消费者喜爱,现在在顺德大良和北滘ALSO拥有两家线下门店。

酒渍蓝莓干的香甜，乳酪的醇厚奶香。

养生虫草沙姜鸡，拌藤椒鸡腿肉，无油无糖面团。

顺德味姜撞奶，结合法式千层酥皮挞。

夏天使用柑桔制作甜品，柑桔的香味很清爽。外交官奶油冰淇淋般的质感，甜度与酸度之间的完美平衡，需要与无懈可击的挞皮质地，清爽、顺滑且微甜。

佛山市民信饮食服务有限公司旗下有“民信老铺”、“大良民信”和“白森民信”等品牌。民信是知名的“广东老字号” 、“佛山老字号”，是CCTV9《寻味顺德》上榜的知名品牌，荣获“中华地标美食经典品牌”、“佛山市粤菜名店”、“佛山市粤菜标准化示范店”，并于2022年被评为顺德区第四批非物质文化遗产保护传承基地。招牌甜品双皮奶曾获“佛山十大名小吃”、“顺德金牌名小吃”等荣誉。

双皮奶是顺德家喻户晓的传统名小吃，慕斯是法式甜点中流传最广的。从顺德到法国，两款经典甜品跨越大洋相遇，浪漫与文化交织出双皮奶慕斯——顶部由动物性奶油加白巧克力点缀装饰，外层的水牛奶慕斯与内部微微流心的双皮奶夹心相互交织，口感层次丰富，慕斯底部是咸蛋黄饼干，咸甜搭配、清新不腻，奶香十足。

广东顺德酒厂有限公司起源于明末清初民间酿酒坊，历经逾百年的传承和创新，积淀了深厚的岭南酿造技艺和文化，是著名的“中华老字号”专业酿酒企业。顺德红米酒不仅获批为“中国地理标志保护产品”，其酿造技艺还入选了市级“非物质文化遗产”名录。

与中华老字号企业红荔广东顺德酒厂旗下，坚持传承非遗酿造技艺和陶缸陈藏的高端品牌风城液联合推出双非遗创新双皮奶。

RIVA House座落在大良河畔，老建筑本身见证着半个世纪以来顺德的发展与繁华，经过我们的焕新之后重注活力——主理人经过多年的走访，结合自己在国外留学以及生活的经验，把法国小酒馆里的浪漫体验带回顺德，小众、个性化的精品葡萄酒和独创的鸡尾酒，加上日啡夜酒的新式消费理念，全部一起在顺德的青砖老建筑里体验。在这里，每一次，不仅可以找到一瓶适合自己的葡萄酒，体验法国葡萄酒的风土美丽，还会找到分享这瓶酒的新朋友。

1925年，巴黎丽兹酒店的调酒师创作了“Mimosa”（含羞草）这款鸡尾酒，以柔和的色泽和美妙的口感，受到了法国人的喜爱，成为了法国人在各大节庆中的“微醺宠儿”。1961年，英国皇室在品尝过之后赞不绝口，媒体广泛报道，Mimosa开始跨越国界，成为欧美国家早午餐（Brunch）最为经典的代表，甚至成为了各大航司头等舱的标配。而顺德红米酒作为老广们的集体回忆，陪伴我们走过了每一个清晨、传统节日和喜庆，在顺德人乃至广东人心中有独特的味道，纯粮酿造，米香回荡，酒味纯正。既然RIVA House同时承载着顺德的水乡风情和法式的微醺浪漫，何不把两者融合，加以改良，成为既有顺德味，又有法国香的一款独特鸡尾酒？在Mimosa原有的配方中，我们改用了法国波尔多产区的经典干白葡萄酒，让长相思葡萄的柑橘和青苹果香气，在顺德红米酒的米香发酵中沉淀，口感更加丰富多变——既代表了顺德的实干与淳朴，又能体验法式的浪漫与飘逸。

苏莱咖啡成立于2012年，顺德第一间以发掘本地青年音乐文化特色的主题音乐咖啡吧。致力打造本土具影响力的休闲咖啡餐饮品牌，主营产品有现磨咖啡、创意饮品、健康水果茶饮、手调鸡尾酒、特色意大利面、手工意式披萨、轻食沙拉等具有西式文化的融合传统特色美食。互动现磨的产品宗旨为顾客提供新鲜优质的饮品和食品；好朋友在苏莱的服务宗旨为顾客提供具有温度的回归自在生活的第三休闲空间；苏莱特色音乐文化-每周末线下现场音乐分享会输出年轻活力的音乐文化。

苏莱咖啡2012年始创于顺德大良，与电影《天使爱美丽》中50年代咖啡馆独特韵味有异曲同功之独特复古味。选用冷萃咖啡清透而又极风味的变化，鲜草莓汁和咖啡的融合，再结合顺德传统双皮奶，多层次的味蕾触动，就象艾米丽一样惊喜灵动可爱诱人。

自由集市自烘焙深烘豆与新疆纯牛奶的结合，让咖啡的基底香浓顺滑、咖啡的香气扑鼻浓郁、牛奶的醇香顺滑细腻～在杯底下先放入来自云南的高原地区的玫瑰花，中间部分加入咖啡浓缩与牛奶的比例调和。美美地将烘焙级的松软棉花糖串在燕子竹签中～最后就是来自稀有玫瑰品种--格拉斯瑰又称法国千叶玫瑰，自全球香气中心法国格拉斯，引种到云南高原芳香走廊。