加州鲈肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富且无肌间刺，备受市民喜爱，有淡水黄鱼的美誉。俗话说“食在广州，厨出凤城，味在勒流”，在勒流举办加州鲈文化节，怎能少了加州鲈美食呢？

此次加州鲈文化节上，勒流将发布勒流特色加州鲈菜式以及加州鲈美食地图。届时，市民将有机会品尝到这些特色加州鲈菜式。

五人龙舟赛

不仅如此，在6月份端午节，江义还将举行“加州鲈杯”端午五人龙舟邀请赛。市民除了有机会欣赏龙舟竞渡外，还将有机会品尝到加州鲈特色龙舟宴。

特色龙舟宴

活动期间还将举行“探寻美食之源”加州鲈基地亲子研学活动，让孩子们从池塘到餐桌体验加州鲈美食文化。

据介绍，此次加州鲈文化节将特别安排加州鲈智慧农业交流会，邀请农业专家现场教学分享，内容包括种鱼与病害防治、尾水治理、放心鱼塘推介等。

“我们希望通过举办加州鲈文化节，打响江义特色品牌，提振养殖户信心。”江义村委会相关负责人表示。