寻味白坭㊽丨这间饭店20＋老字号，只有本地人才知道！
白坭发布 2024-05-12 11:24

天气舒适度刚好

凉爽的周末时光

就从一顿美食开始吧

白坭有一间开了

二十多年的客家老字号

今天主播带大家打卡

滋味堂餐厅

凭借味道正宗和亲民的价格

深受白坭街坊喜爱

每一份都是高分选手

让你周末假期吃不停！

老板张生是梅州兴宁市人

客家人

老板娘坚持每天新鲜的食材

经过严格的筛选原材料

客家酿豆腐

白切胡须鸡

客家娘酒煮鸡子

香辣鱼头煲

如果喜欢吃辣的家人们

强烈推荐胡须鸡煲

……

也有各种接地气的情怀味道

一起打卡白坭美食的魅力!

01.客家酿豆腐

小时候家里的味道
客家酿豆腐
是客家人必会做的一个菜
肉末酿豆腐、东江酿豆腐
是客家名菜之一，是东江传统风味名菜
也是客家饮食文化中
极具代表性的一道传统菜品

02.白切鸡

（广东四大名鸡龙门胡须鸡)

龙门胡须鸡
生长于惠州的一种名鸡
四大名鸡之一鸡中之凤
吃起来口感与其它鸡没法比
因为它肉质是清甜和皮爽的
所以味道上白切才可以做出它的灵魂

特点是甘嫩

香味美

宜酒宜茶

03.客家娘酒煮鸡子

客家娘酒煮鸡子
为什么叫娘酒呢
因为妈妈自己酿的酒
所以叫做娘酒
吃了皮肤越来越靓

04.啫胡须鸡煲

啫胡须鸡高温

快速烹饪产生的锅气

和浓郁的香味而闻名，

不仅味道鲜美，

配合葱姜蒜和各种酱汁爆香，

呈现出鲜嫩烫香的特点。

05.香辣鱼头煲

鱼头煲
是我们客家人讲意头的一个菜
指鸿运当头的一个寓意

它经过爆炒焗的烹饪
锁住肉的香味在里面
吃起来外脆肉嫩
从舌尖出发
一口倾心是颇为常见的
采用的是大头鱼
鱼头营养高，口味好
嫩滑可口，营养丰富
还有很多家常便饭的菜式如下：

蒜蓉番薯叶

酸辣大肠

客家酿蛋角

爆炒猪手

室内环境

室内包间

来到又想不用等，马上吃上的，

可以电话预约点菜哦！

地址：佛山市三水区白坭镇滋味堂餐厅

预订电话：18927289817张生

微信同号，可开电子发票

编辑丨李莹‍

校对丨梁宇聪

审核丨庞维佳