高明“明店”“明菜”“明厨”评比已启动,快报名!
高明发布 2024-05-07 13:51

高明区2024“粤菜师傅”餐饮
“明店”“明菜”“明厨”评比火热进行中
你报名了吗?
明日(5月8日)就截止报名啦~

为推进创新实施“2252”工程

做好高明“土特产”文章

年内评定一批“明厨”“明菜”“明店”

通过评比前、中、后期全覆盖宣传推广

打响高明乡村美食和旅游品牌

评选需要哪些具体要求?
如何参与?
请往下看!

参评对象

 “明店” 

高明区范围内具备营业执照的各餐饮企业、经营个体户。

“明菜”“明厨” 

1.2024年高明“粤菜师傅”餐饮“明店”参评单位推荐的厨师和菜肴。

2.往届高明“粤菜师傅”餐饮“明店”获奖单位推荐的厨师和菜肴。

3.上届已获评定的“明菜”、“明厨”不可重复申报。

报名方式

【报名时间】

即日起-5月8日

【报名方式一】

各参评单位扫下方小程序码

按要求填写报名信息

“明店”报名

“明厨” “明菜”报名↑

【报名方式二】
各参评单位扫下方二维码下载报名表
按要求填写并发送至邮箱
492976131@qq.com

奖项设置

高明区“粤菜师傅”餐饮“明店”(30家)

“最佳明店”

第一名奖励10000元

第二名奖励8000元

第三名奖励6000元

第四至十名分别奖励3000元

“传承明店”

第一名奖励6000元

第二名奖励5000元

第三名奖励4000元

第四至十名分别奖励3000元

“乡村明店”

第一名奖励5000元

第二名奖励4000元

第三名奖励3000元

第四至十名分别奖励1000元

高明区“粤菜师傅”餐饮“明菜”(30道)

第一名奖励10000元

第二至三名分别奖励5000元

第四至六名分别奖励3000元

第七至十名分别奖励2000元

第十一至三十名分别奖励500元

高明区“粤菜师傅”餐饮“明厨”(30名)

第一名奖励8000元

第二名奖励5000元

第三名奖励2000元

第四至十名分别奖励1000元

第十一至三十名分别奖励500元

▲特别提醒:上述奖项为税前金额,需开具符合要求的凭证提交至组委会,审核通过后发放;相关奖项发放将遵守《财政部 国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》(财税〔2016〕36号)与中华人民共和国个人所得税法(2018年)的要求。

报名资格

(一)基本条件
1.参评单位需诚信经营、管理规范,注重服务质量的提升和企业品牌建设。
2.餐饮经营时间满1年以上。合法合规经营,近1年内无食品安全事故、消防安全事故、环保事故等不良经营记录,无影响恶劣的投诉事件发生。
3.店内菜品具有一定特色及地方传统风味,能体现高明味道,并追求研发创新,具有良好的信誉口碑;获评高明区“粤菜师傅”餐饮“明店”后,承诺继续做好高明本土特色食材、菜品和饮食文化的宣传,宣传途径包括但不限于餐厅装修、本地菜品创新、网络宣传等,大力支持我区粤菜师傅专业技能人才培育工作;
4.有良好的餐饮消费体验,菜品质量过硬,就餐环境舒适,服务良好周到。
5.能积极做好文明餐桌落实工作,倡导勤俭节约的良好风尚;
6.能积极主动参与区内举办的各类节庆、对外推广宣传等活动。
7.参与“明店”评比的商家,需有厨师参与“明厨”“明菜”评比。
8.上届已获评定的“明店”不可重复申报。

(二)具体条件
1.申报“最佳明店”:需有一定品牌沉淀,具备较大的经营规模、影响力,较高的知名度、美誉度,满足多层次、多元化、高品质的消费需求。
2.申报“乡村明店”:需地处乡村,具有乡村美食特色和乡土文化内涵,服务配套功能较为完善。
3.申报“传承明店”:需在本地连续经营至少20年以上,有“父承祖业、子承父业”或名师带徒的传承性,有地域性、家业或技艺继承性、工艺独特性。

评比细则

为方便更多商家参与其中
本次评审将采取
评委团到店评审方式

本次将评比出
“最佳明店”“传承明店”
和“乡村明店”各10家!
“明厨”30位!“明菜”30道!
扫码查看更多评比详细规则↓↓

评比流程

【资格审核】
竞赛组委会负责对店铺进行参评资格审核,对每类别初审排名前十五的店铺进行实地评审。

【实地评审】
(一)“最佳明店”“乡村明店”“传承明店”评选工作
 评审时间:2024年5月
 评审地点:各参评商家
组织评审团从硬件设备、食品安全风险管控、明厨亮灶、就餐环境、服务品质、文化特色、餐品质量、消费投诉处理等方面分两批次进行评选。每个类别独立排名,每类别分数前十名获得相应“明店”称号。

(二)“明菜”“明厨”评选工作
评审时间:与“明店”评选活动同步开展。
评审地点:各“明店”参评商家
计划评选出30位“明厨”、30道“明菜”。评选活动将突出高明地域特色,鼓励在菜品创作中融入佛山十大文化及高明书院文化、红色文化、贝丘文化、柿子美食等元素。

▲特别说明:往届“明店”获奖店铺不可参与本次“明店”评比,但可参与“明厨”“明菜”评比。

【结果公示】
评比结果将进行为期3-5天挂网公示。

【咨询电话】

组委会:0757-88988900

高明区餐饮行业协会:13302852230/13924851585

活动监督电话(区文广旅体局):0757-88988015

【主办单位】

佛山市高明区文化广电旅游体育局

佛山市高明区人力资源和社会保障局

佛山市高明区市场监督管理局

【承办单位】

广东省价格和产业品牌发展协会


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来源:高明融媒体中心

编辑:高明融媒体中心罗婉琼

审校:谭健才、黎翠怡