@吃货们:地道黑毛节瓜上鲜啦!快来杏坛尝尝鲜→
水乡杏坛 2024-04-23 20:03

春去夏来,草木生发

瓜熟蒂落,顺时而食
节瓜,是广东常见的瓜类
而顺德独特的桑基鱼塘

造就了黑毛节瓜与众不同
是瓜类中的“爱马仕”
有机无公害,口感清甜粉糯
还具有清热解毒
健脾益胃,生津止渴等功效

黑毛节瓜
是顺德杏坛桑麻村的特产名瓜
央视《寻味顺德》着力推荐

聪明的瓜农利用自然条件依水搭棚
使其有充足日照和水分吸收
通过水的反射加大光合作用
形成我们特有的“水影瓜”

黑毛节瓜种植在鱼塘边
吸收水面反射的阳光和充足的水分
瓜身更加乌青、油亮
瓜肉更加沙甜多汁,入口粉糯

早在上世纪90年代

桑麻黑毛节瓜已经斩获了

广东省第一个无公害农产品称号

在最鼎盛时期

村里家家户户均有种植黑毛节瓜

桑麻黑毛节瓜从外观上,毛多、瓜身直且收腰

“好像靓女一样,有条小蛮腰,前凸后翘。”

每年4月~9月是黑毛节瓜的当造之时

口感会比平时更加粉,更加甜

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炎暑夏日长,节瓜送清凉

黑毛节瓜可以做出多样变化

煎、炸、焖、焗、炒、蒸、煮

好吃又健康

快带上你的家人朋友

来杏坛桑麻

开启舌尖上的“黑毛节瓜盛宴”吧!


黑毛节瓜做法多样

1

清炒黑毛节瓜

2

古法黑毛节瓜煲

3

酥脆黑毛节瓜条

4

海鲜节瓜煲

5

舟山海鸭节瓜煲

6

捞起黑毛节瓜

7

海味节瓜煲

各式名店等你来“探店”!

杏坛桑麻百生田园

万濠海鲜酒家

翠园酒店

满园春酒店

悦洋渔港酒店

云桥花会生活园

......

杏坛黑毛节瓜惊艳上市

欢迎大家光临品鉴!

(以上图片以实际出品为准)

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编辑:水兴杏坛微信编辑小组

素材来源:杏坛镇宣文旅办

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