2023年小红书平台数据显示

1000多万人在小红书上围观了

“做不被定义的妈妈”的讨论

不止宝妈

当下年轻一代都想

做自由而热烈的风

接受万般模样的自己

拒绝被标签裹挟

不被定义、做自己

对此

容桂烘焙咖啡店95后主理人

有着自己的见解与实践

原本就读于会计专业的她抛离跟随专业的轨迹，毕业后通过个人进修成为一名专业化妆师；

见识过形形色色的婚礼，深谙自己好动“活跃性人格”以及出色的动手能力，转身踏进婚礼策划行业；

坐不住的她利用行业淡季空闲时间入门烘焙行业，还尝试在家深造历练了一段时间……

“我喜欢追求新鲜感，热衷于做有趣的事情，不喜欢对自己的人生设限。”BANCO烘焙咖啡主体人LULU认为，生活中的每一刻都蕴藏着无限的可能和惊喜。因此，一直梦想拥有自己一家店面的她，机缘巧合下盘下了文华路名尚轩附近小巷的店铺，开启人生新可能。“成为大人，是生活推着我们前进的必然，但拒绝成为千篇一律的大人，是我们对世界的最大回赠！”

走进BANCO，浓烈的多巴胺气息迎面而来。萌翻天的烘焙出品在缤纷的毛毛小怪兽、可爱的针织袜子等多彩的店面装饰下，充满了童真与热烈的生命力。

“小巷各式店铺林立，其中不乏众多咖啡店，但我希望能坚持创新，要做独一无二的那家。”LULU介绍，店面虽然没有过多的硬件投入，但每个季度都会根据热门色系搭配以及热点节日进行全新设计、布置，让店面保持新鲜感。“目前的毛毛小怪兽主题布置正是契合了后续‘六一’儿童节主题，希望顾客能在休闲中找回童真。”

当被问及产品更新计划时，LULU坦言：“我是一个比较佛系的人，关于蛋糕等款式、造型等都是每天想到什么做什么”。哪怕是同一个味道的产品在喜欢追求变化的她手里，都会因应季节变化而造出不同的新造型，因此店里隔三差五就会有新品推出。

品一杯香醇的咖啡，一块细腻的蛋糕，不少顾客都能在BANCO找到片刻的宁静与满足。LULU认为，烘焙是一个自带温度的词，可以通过食材经过时间的美妙反应，制成精美的蛋糕点心，治愈自己的同时，抚平顾客忙碌时间里积累的躁意，为双方带来不可复刻的珍贵瞬间，共享当下可触及的幸福，让美妙时刻灌满奶油的甜香。