三月三,北帝诞,明城这条村春社祈福,黄栀饭香
明城发布 2024-04-12 18:27

昨天是农历三月初三。明城这条村在这一天“行神”,开展北帝诞活动,还有一种特别的食品“黄栀仔饭”。

黄桅仔饭配料。佛山市新闻传媒中心记者任家文摄

在高明,以前各条村都有个保护神,大家就把这个保护神的神诞日,定为社日,或叫行神,因为是在春天里,所以又称春社。

每到农历三月初三,明城坪山水村比春节还要热闹。除了坪山水村,高明还有几条村同样在这一天行神,不过,依然保留北帝庙的就不多了。坪山水村村民说,北帝庙是上世纪六十年代在旧庙倒塌后重修的。以前,每逢这一天都会抬着神像巡游,还有抢炮活动。

坪山水村北帝庙。佛山市新闻传媒中心记者任家文摄

村民安叔说,以前的北帝庙,有很多神像,每年的三月三,有炮会,男丁都来抢炮。之后,就请出北帝公,巡行全村。家家户户宴请宾客。

坪山水村距离明城镇中心城区只有2.5公里,始建于清朝的同治年间,现有李、张、温、黄、刘五个姓氏。三月初三,春耕农忙已过,禾苗转青,作物渐长,这个时候可以闲下来邀朋约友,确实是不错时机,不过,之所以选择北帝公来做保护神,肯定有原因。

坪山水村民贤伯说,北帝属于水族,是可以管理各方的水神。明西一带的水源必须要经过该村的一条河溪。因为历来水患比较多,后期就立了北帝,水患少了。

更楼、合水片区在行神活动中吃角仔,而坪山水村,中午肯定要吃黄栀子饭。

坪山水村炒黄桅仔饭。佛山市新闻传媒中心记者任家文摄

在山上采的黄栀仔浸水后用来煲糯米饭。用大锅大灶,先炒馅料,再抬出大盘糯米饭来炒。炒过后的黄栀子饭金黄鲜亮。金色,象征金银满屋,好意头,而且还有一定的保健作用。馅料则有葱、萝卜、荞菜、花生、猪肉。

坪山水村家庭准备晚餐。佛山市新闻传媒中心记者任家文摄

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来源:佛山市新闻传媒中心记者任家文
编辑:曾锦峰
审校:何菘、陈建红、李评