2024年4月是第36个爱国卫生月
今年的活动主题为
“健康城镇 健康体重”
值此第36个爱国卫生月来临之际
我们一起来行动吧！
三餐食物多样化，注意荤素粗细搭。
多吃果蔬与薯类，主食全谷与杂粮。
中国公民健康素养解读——第28条
膳食应当以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，注意荤素、粗细搭配。
一周营养食谱
提倡膳食以谷类为主，是维护健康的需要。
以谷类为主的膳食既可提供充足的能量，又可避免摄入过多脂肪含量的动物性食物，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。
《中国居民膳食指南（2022）》指出：成年人应摄入200～300克/天的谷类食物。
蔬菜和水果
蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维；薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食，对保持心血管健康、增强抗病能力，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险，减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面有十分重要的作用。
不会选择蔬菜？健康君教你！
①首先选择新鲜和应季蔬菜；
②尽可能食用多种蔬菜；
③应特别注意摄入深色蔬菜，使其占到蔬菜总摄入量的一半；
④注意增加十字花科蔬菜（白菜、萝卜、油菜、芥兰等），菠菜，菌藻类食物的摄入；
⑤避免蔬菜储存时间过长，防止一些营养物质的流失；
⑥腌菜和酱菜含盐较多，维生素损失较大，应少吃；
⑦吃马铃薯、芋头、莲藕、山药等含淀粉较多的蔬菜时，要适当减少主食，以避免能量摄入过多。
烹调蔬菜正确方法是：先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食。
你学会了吗？
新鲜水果是维生素C、胡萝卜素、B族维生素、钾、镁、钙和膳食纤维的重要来源。成熟水果所含的营养成分一般比未成熟的水果高。
蔬菜里的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，所以水果不能代替蔬菜。
水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，而且水果食用前不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响，所以蔬菜也不能代替水果。
《中国居民膳食指南（2022）》指出：成年人吃蔬菜不少于300克/天，水果200～350克/天。
一些女性朋友想要“减肥”，只进食蔬菜、水果等素食，导致蛋白质和脂肪量严重不足，影响身体正常所需营养素供需平衡，这不仅无法减肥，而且影响身体的机能，威胁健康。
膳食纤维
经常吃细粮，人体容易缺乏膳食纤维、B族维生素和矿物质，而这些营养素在粗粮中的含量较高。
膳食纤维具有通便防癌、降低血脂的作用，还能降低高血脂、高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的患病风险。
在人体的新陈代谢过程中，每天都有一定数量的矿物质通过粪便、尿液、汗液、头发等途径排出体外，因此必须通过饮食予以补充。
对于运动不足、容易便秘的人来说，吃粗粮是很好的选择。
但是吃粗粮也不可过量，长期主要食用粗粮会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
老年人、长身体阶段的儿童以及消化系统功能较弱的人群也不适宜食用过多粗粮，合理营养的主食应该“粗细搭配”。
| 助力“百千万工程”，佛山市总工会发布首批职工乡村疗休养活动路线 | |
| 五险一金、有编制！佛山多家企事业单位招聘 | |
| 一季度佛山平均招聘薪酬10131元！这些职业月薪过万 | |
| 被它“亲”一口，小心感染这种病！职工注意预防 | |
| 助力“百千万工程”，广东工会职工疗休养权威解读来了 |
