在食品货架前，从琳琅满目的食品中选出一款中意的食品，开始找它的生产日期，可“见瓶身”“见封口处”“见包装”的提示并没有什么用，翻来覆去还是找不到，不得不求助店员甚至放弃购买；或者是老人家买了食物回家，结果忘记吃了，放了好长一段时间，等想起来的时候不知道是不是已经过期，但在食品外包装上找生产日期的时候总是“两眼一抹黑”，只能等年轻人回家来看看，甚至怕麻烦年轻人，也不管是否过期就直接食用结果引发健康问题。

导致上述关于食品标签问题的原因是：

1、字体比较细、颜色和包装底色相近或一致；

2、日期印在一些偏僻的角落或者有折痕的封口处；

3、采用一些喷墨工艺印刷的生产日期因摩擦而模糊不清。

《食品安全国家标准一预包装食品标签通则》中明确，应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期。如日期标示采用“见包装物某部位”的形式，应标示所在包装物的具体部位。日期标示不得另外加贴、补印或篡改。但对于生产日期应该印在哪个部位，用什么印刷工艺，颜色怎么设置没有明确清晰的要求。

随着年龄的增长，许多老年人的视力逐渐下降，对于小字体的识别能力减弱，对于一些对比并不明显的颜色区分度也有所下降。因此，食品标签上的字体大小、颜色对比以及排版布局在考虑到适老化设计时，应考虑到老年人的视觉特点，采用大字体、高对比度，并减少冗余信息，确保老年人在购买食品时能够轻松读取标签内容。

生产日期是老年人判断食品新鲜程度的重要依据，也是大部分老年人乃至一般消费者购买食品前会重点关注的信息。然而，由于老年人可能对现代食品包装上的生产日期标识方式不熟悉，或者由于视力问题难以准确辨认，这或许会导致他们误购过期食品，从而带来健康风险。

因此，食品生产日期的标识应尽可能简洁明了，同时考虑采用易于理解的标识方式，如采用醒目的颜色或图案，以便老年人能够快速识别。

针对消费者反映预包装食品

（含食品添加剂）生产日期和保质期

“不好找、看不清、不易算”等问题

近日

市场监管总局印发

《关于鼓励食品企业优化预包装

食品生产日期和保质期标签标识的公告》

（以下简称《公告》）

推动食品企业积极采取针对性改进措施

方便消费者清晰辨识

《公告》鼓励食品企业使用最小高度不小于3毫米、高度与宽度之比不大于3：1的文字、数字、符号标注；以白底黑字等背景颜色与日期颜色对比明显的形式清晰标注；改进喷码、打印等技术和设备确保标注内容持久清晰。

《公告》鼓励食品企业按照年、月、日的顺序明确标注保质期到期日；同一预包装内有多个单件预包装食品的，在外包装上以最早到期的单件预包装食品的保质期标注保质期到期日，或在外包装上分别标注每个单件预包装食品的保质期到期日；采用分装方式生产的预包装食品，以所分装预包装食品的保质期标注保质期到期日。