作为早春的第一批茶，更合镇白洞村的“高明红”已上市。佛山市新闻传媒中心记者谢瀚章摄

白洞村地处佛山最西端，这里的自然气候条件适宜茶的生长，所以白洞村村民的祖辈从事种茶、制茶，距今已有百年历史。上世纪60年代，白洞村建起了国营的茶场，家家户户均以茶为生，白洞茶名声在外。

采茶阿姨和主播婉琼展示采摘的一芽二叶茶叶。梁韵婕摄

千禧小学的学生体验采摘“高明红”。郭蓉蓉摄

2021年，白洞村与区国资部门、更合镇合作成立佛山市高明红茶业有限公司，将白洞茶的生产品牌化、规模化，并统一取名为“高明红”。

“高明红”茶叶茶汤清亮。佛山市新闻传媒中心记者洪海摄

“高明红”除了可以直接冲泡成茶，还可以制作成年轻人十分喜爱的“高明红”奶茶。