有人说

气温回升、鸟语花香便是春天

也有人说

阳光明媚、天空纯净便是春天

可对于爱茶人士来说

唯有喝到第一杯春茶

才能算拥抱完整春天

在一盏茶味光阴里，体会春天的美好

让心灵得到片刻的放松

今天，明仔带大家品茶~

在更合镇白洞村的茶园里，春风拂过，涌动着一片生机勃勃的绿色波浪。一排排茶树郁郁葱葱，绿意盎然，一芽芽茶尖嫩绿微黄，生机勃勃。

化身茶农的小学生腰挎竹篓穿梭茶垄间

随着指尖翻转舞动

一个个嫩芽被轻轻采摘下

放入小茶篓里

将春天的“绿意”收入囊中

洪海摄

明仔了解到，白洞村地处佛山最西端，位于老香山麓，自然气候条件适宜茶的生长。白洞村下辖各自然村的村民，祖辈从事种茶、制茶。上世纪60年代，白洞村建起了国营的茶场，家家户户均以茶为生，白洞茶名声在外。

2021年，白洞村紧抓实施乡村振兴战略的契机，与区国资部门、更合镇合作成立佛山市高明红茶业有限公司，将白洞茶的生产品牌化、规模化，并统一取名为“高明红”。

配合“高明红”品牌的打造，白洞当地建起了高明红茶文化研学基地。该基地对外展示茶文化、农耕文化，并与相关单位合作提供研学服务，为广大中小学生宣传普及茶文化、茶知识。

洪海摄

来到这里，可以在茶园老师的指导下，亲手采摘茶树上的嫩叶。基地还放置了专业的制茶设备，提供给大家体验使用。采茶环节结束后，就可以来到生产车间学习制茶工艺流程啦！

经过采茶、晒青、摇青、摊青、炒青、揉捻、干燥、品青，“高明红”就制作完成，成就感max~

此外，明仔还得知，“高明红”还可以做成“高明红”奶茶哦！明小店茶档工作人员介绍，店里的“高明红”奶茶茶叶，选用高明红茶文化研学基地特供的“高明红”，特供制作奶茶的茶叶与一般泡茶的茶叶相比，茶味会烘得更深更浓，店里一天可出售数十杯。

谭颂江摄