说到甘蔗
相信每一个广东人都无法抵抗
营养价值高、意头还很好
清明时节很多地方会用来祭祖
祭完祖会分着吃
寓意“甜甜美美”
而到了每年清明前后
“清明蔗，毒过蛇”的说法
又开始流传起来
所以，清明节前后的甘蔗
究竟能不能吃？
原来
毒过蛇的并不是甘蔗本身
而是发霉变色的
“红心”或者“黑心”甘蔗
据悉
甘蔗一般在每年的
中秋节前后收获上市
至第二年的清明前后才会卖完
其在运输及储存的过程中
很容易发生霉变产生毒素
故食用霉变甘蔗引起的食物中毒
多发于初春季节
2到3月份为发病高峰期
那么，甘蔗中毒会致死吗？
只有清明甘蔗比毒蛇毒？
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若说清明节和甘蔗中毒的关系
那是和天气变暖有瓜葛
春季气温不断升高
霉菌等杂菌适宜生长繁殖
甘蔗容易霉变
霉变的甘蔗就有产生毒素的风险
所以每年甘蔗中毒事件
多发生在2月到4月
值得注意的是
只要甘蔗霉变
无论是在清明节前后还是其他的季节
一样会导致中毒
哪些甘蔗不能吃？
把发霉部分砍掉剩下的甘蔗能吃吗？
如何拣选好甘蔗？
万一吃到霉变甘蔗怎么处理？
除了甘蔗
以下5种植物也需要大家特别留心
01
断肠草
断肠草其实是一组植物的总称，常指钩吻。钩吻含有一种叫钩吻素的生物碱，是很强的神经抑制剂。钩吻全株都有毒，尤其是嫩芽、嫩叶，只需要吃几片就足以致死。
中毒症状
钩吻的花像金银花，它的根像五指毛桃或伴随五指毛桃生长，所以很容易被误摘误食。早期症状包括数分钟内出现流涎、恶心、呕吐、吞咽困难，中晚期可引起痉挛，呼吸肌麻痹甚至可数小时内因心脏或呼吸衰竭导致死亡。
02
乌头碱
乌头碱是存在于川乌、草乌、附子等植物中的有毒成分。毒性极强，纯乌头碱0.2mg即可使人中毒，2~4mg可导致死亡。
中毒症状
可能会因为外用药酒内服、自制药酒等原因误食。中毒症状表现为：口唇发麻，胃有强烈烧灼感，继而全身发麻、四肢抽搐或痉挛，恶心呕吐，流涎，腹痛腹泻，多汗视听减退，呼吸抑制，血压下降等。
临床发病的时间为8分钟到3小时不等，以30分钟到1小时多见。主要作用于神经系统和心血管系统，其次是消化系统，其中最突出的是心脏损害，严重者心搏骤停。
03
蓖麻子
蓖麻子中含有蓖麻碱、蓖麻毒蛋白、血细胞凝集素和变应原类毒素等多种毒素。其中毒性最大的是蓖麻碱及蓖麻毒蛋白。
中毒症状
误食中毒后表现为食用后3~24小时发病，咽喉及食道有灼烧感、恶心、持续性呕吐、腹泻，可伴有血便、脱水、剧烈头痛、惊厥。严重可有血压下降、休克及呼吸抑制。儿童误食3~7粒生蓖麻子即可中毒或者致死，成人20粒左右致死。
04
桐油果
桐油果外貌形似核桃、内核形似板栗，工业用途较大，却是有名的“恶魔果实”。果实含有桐酸和有毒的皂苷等物质。
中毒症状
误食中毒后会在30分钟~4小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状，严重者可有便血、四肢麻木、呼吸困难等。
05
曼陀罗
曼陀罗别名大喇叭花，植株较高，约0.5-1.5米，全株均有毒，种子毒性最大。毒性物质为莨菪碱、东莨菪碱和阿托品等。
中毒症状
曼陀罗叶和常见的藜外形相似，容易被误摘从而误食。食用和外敷曼陀罗叶均能引起全身性中毒，一般在食用30分钟后出现症状，多为急性突然发病。
重要提醒
不采、不摘、不吃！
万一误食，发现有中毒症状
应立即催吐，并立即就医
尽可能保存食物样本或者拍照
以便检验、诊断和对症治疗
编辑：芦苞全媒体新闻中心 胡伟亮 莫小文
审校：镇宣文体办 卢颖蓝 罗骥 邓志君
