寻味白坭㊼丨欲罢不能！吃过才知长寿醋的魅力
白坭发布 2024-03-23 10:51

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2024年佛山50公里徒步，

今天开走，

那么徒步沿途有什么好吃的呢？

不妨过来

白坭品尝一下

“闻起来臭，吃起来香”的美食！

龙溪醋庄

老一辈广东人认为喝长寿醋可以延年益寿，所以当地人也称其为“长寿醋”，至今已经有2000多年历史。三水长寿醋是怎么做到让人越吃越上头的？连影帝梁家辉评价：“这个味道......绝了！”这就是长寿醋的魅力。像大多数三水人一样，我们从小到大接触长寿醋，但每个家庭的酿醋手法不同，醋香味是不一样的，并不是越臭越好，最好是要还原醋香味的本身，所以经营好一间醋庄最根本就是醋。

其实长寿醋入口并不臭，口感更像是平时家里煲的老火汤，入口是咸鲜带酸的，丝微的浓稠感增添了口感，还有一股淡淡的米香。喜欢吃的人觉得很香，不喜欢的人则会觉得难闻，固又有了「广东液体榴莲」之称。

在食用时，说到长寿醋的烹饪方式，无疑就是拿来“开锅”了。肉香和醋混在一起，越来越上瘾，边喊酸爽边再盛一碗的快乐也是独一份的，一碗长寿醋，你值得拥有。

一份好味的长寿醋，温暖酸甜，满口香醇，也难怪人人吃完都叹一声“人间美味”。‍
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特色濑粉火锅

濑粉吃过了，濑粉火锅你吃过吗？濑粉火锅的重头戏一定是濑粉，为了能让客人吃到最佳的口感这里的濑粉都是手工制作即点即“濑”！今天，带你逛吃一场特色濑粉火锅之旅~

“特色濑粉火锅”，汤汁在鸡肉的鲜香基础上吸收丰富的矿物质，让人欲罢不能。再舀一勺灵魂汤汁，捧着一碗热气腾腾的濑粉用力“炫”！

濑粉的米香味搭配清甜的鸡汤汤底粉质软糯，回味无穷，经过配合酸豆角、鱼饼丝、花生米、大头菜丝、榨菜、煎蛋、花生米、杂锦……等辅料的特殊香味，一齐加入浸在鸡汤的濑粉中，一碗色香味俱全的濑粉火锅就此诞生，每一款濑粉都深受周边街坊的青睐，还有许多消费者在周末专门开车来品尝，回味无穷。看馋了，但不知道去哪里吃？看这里↓↓↓

寻味地址

           
咨询电话：13928587126、
13909253206
店铺地址：白坭镇中灶村龙溪醋庄

编辑丨李莹‍

校对丨梁宇聪

审核丨庞维佳