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“九江鱼筛编织技艺”
入选佛山市第八批
市级非物质文化遗产代表性项目
佛山市人民政府办公室关于公布
佛山市第八批
市级非物质文化遗产代表性项目
九江鱼筛，是数百年来伴随九江鱼苗业发展而诞生的产物，也是九江鱼苗业在筛选鱼苗时必不可少的工具。九江鱼筛在九江流传已有两百多年的历史，清代光绪年间，九江当地渔民就“以竹筛细密者分别鱼之大小以次发卖”（清光绪《九江儒林乡志》）。正因九江鱼筛的发明，自清代至新中国成立后，九江在鱼苗的筛选工艺上一直处于全国领先地位，“虽幼如发，亦能分别种类”（清道光《粤小记》）。
制作九江鱼筛，需经九个步骤，分别是选竹、晒竹、开竹、拉竹、织筛、削框、上筛、合筛、上印。而九江鱼筛的选材十分讲究，需选用韧度强、竹龄3年以上的老竹，截成1.1米长的竹筒，再把竹筒破开，取竹皮。
合筛
九江鱼筛的基本造型为半球体，由竹篾、筛线、内外筛框及筛格组成。按照粗细程度，九江鱼筛的规格分为：头朝（zhao一声）、朝三、朝半、朝七、二朝、二朝三等共35种。
所谓“朝”，是对鱼苗大小规格的一种习惯称呼，能通过多少“朝”鱼筛间隔的鱼苗，就称为多少“朝”的鱼苗。数百年来，九江鱼筛的朝数，一直是全国鱼苗业的标准规格。九江鱼筛规格
九江鱼筛编织技艺，具有深远的历史价值，它是以南海九江为代表的中国鱼苗业历史发展的一项见证。延续至今，九江鱼筛以九江为起点，沿西江流域传播至西江上游各地的鱼苗养殖场，成为中国鱼苗业内一项无法替代的实用工具。
渔民用鱼筛筛鱼花
九江鱼筛的广泛使用，影响和推动了九江鱼苗产业的传承、创新、发展。时至今日，九江年均鱼苗孵化量达1000亿尾，约占全省产量的12.4%、全国产量的7.6%，产值超7.1亿元。
如今，九江镇是“中国淡水鱼苗之乡”，“中国加州鲈之乡”，并在不断深化建设广东省现代农业产业园——九江鱼花产业园，逐步实现“中国淡水鱼种业名镇”和“粤港澳大湾区高品质水产养殖示范区”产业目标。
