“这就是我在平台预订的跑腿师傅，他是帮忙送货的。”民警在该工厂内找到了负责人，并从他口中获知了该男子的身份信息。

据韦某交代，事故发生当天，他接到一单跑腿任务后，便驾驶电动自行车赶往目的地。由于配送时间紧，他不由自主地提高了车速，结果途经交易中心对开路段时，与一名在路边行走的老人发生了碰撞。

目前，韦某因肇事逃逸，已被公安机关执行刑事拘留，并呈请禅城区检察院逮捕。

根据法律规定，发生交通事故后当事人逃逸的，逃逸的当事人承担全部责任，如肇事车辆投保了第三者责任险，但发生事故后逃逸，按《保险合同》约定，保险公司不再承担保险责任，驾驶人要承担全部的赔偿费。

因此，韦某还需承担事故的全部赔偿责任。