大会以数智化、国际化、融合化、品牌化为理念，致力于打造高水平、全链条、有实效的预制菜产业标杆活动。本次大会的召开，是全面贯彻落实党的二十大、二十届二中全会和中央经济工作会议精神的具体行动，是迅速响应2024年中央一号文件的重要举措，也是落实广东省委“1310”具体部署，深入推进“百县千镇万村高质量发展工程”，加快推进预制菜产业高质量发展，培育预制菜产业新质生产力的实际行动。

络绎不绝的展会现场。

2024年政府工作报告提出，大力推进现代化产业体系建设，加快发展新质生产力。如何让新质生产力成为预制菜产业高质量发展的新动能？

围绕“创新”“质优”“先进生产力”等关键词，开幕式举行了五项成果发布仪式：分别为面向全社会公开征集意见的我国首个预制菜产业链安全标准体系框架，多项中国预制菜产业系列前沿科技成果，分析产业发展趋势的《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》，助力企业拓展海外市场的《预制菜出海指南》，以及备受行业关注的2024中国预制菜生产企业百强榜暨大单品冠军榜。

预制菜食品安全一直是行业热议话题。全国两会期间，多名代表委员相继呼吁出台相关法律法规与预制菜国家标准。今年，中智科学技术评价研究中心联合数十家权威单位机构，研究制定了中国预制菜产业链安全标准体系框架，并于今天向全社会公开进行意见征集。

面向全社会公开征集意见的我国首个预制菜产业链安全标准体系框架。

本次中智科学技术评价研究中心研究制定的中国预制菜产业链安全标准体系框架，将在生产、包装、仓储、流通等方面推出相关发展标准规范，引领中国预制菜行业标准出台，助力企业生产迈向安全生产新台阶，努力让消费者吃上“放心菜”“健康菜”。

去年，“2023胡润中国预制菜生产企业百强榜”在首届大会上发布，获得了行业与媒体的高度关注，对行业品牌塑造产生了深远影响。本届大会再次携手胡润团队，面向全国预制菜企业征集数千款预制菜产品，开展2024中国预制菜生产企业百强榜暨大单品冠军榜评选活动，旨在为行业树立“单品标杆”，培育更多的预制菜生产和销售头部企业，推动预制菜产业高质量发展。

“就像自动驾驶对汽车行业的影响，预制菜产业的发展可能会影响未来的房子有没有厨房。”胡润表示，很高兴与中国国际（佛山）预制菜产业大会组委会再次联合发布中国预制菜生产企业百强榜。“预制菜行业已经迎来快速发展和创新的‘黄金时代’，我相信这个百强榜五年后会有非常大的不同，会有很多新兴企业来到这个榜单，我们希望能鼓励更多年轻的创新企业进入这个行业。”

本届大会再度落地佛山潭洲国际会展中心，同期举办2024广东(佛山)预制菜产业博览会，展览面积超3万平方米，汇集超1000家预制菜产业链企业参会参展，吸引超1000家知名预制菜采购商报名“看展选菜”，来自全国各地的预制菜行业精英齐聚一堂，共享产业盛宴，共襄发展大计。

顺德展区吸引众多采购商驻足。

大会还促成了顺德预制菜产业园项目合作、基金投资、预制菜全产业链及战略合作伙伴等项目签约，将通过“产业大会+博览会+全民乐GO节”形式，全面搭建起预制菜全产业链展示及合作平台，实现以会促展，以展延会。

近年来，顺德敏锐把握发展趋势，依托深厚完善的智能制造和美食产业链优势，完善政策扶持体系，搭建预制菜产业发展平台，建设预制菜产业园，全面推进预制菜产业高质量发展。据统计，顺德现有预制菜生产企业约110家，营收超106亿元，突破“百亿大关”。

佛山顺德预制菜产业园效果图。

大会期间还将举行院士演讲会与出海对接会。其中，院士演讲会将邀请中国工程院院士朱蓓薇、香港工业专业评审局院士谢瑞麟两位院士现场作预制菜产业主题演讲，并与预制菜头部企业面对面探讨产业发展思路方向。出海对接会则邀请美国、意大利、澳大利亚、马来西亚、越南及香港等16个国家（地区）客商与国内超百家企业现场交流预制菜出海需求，力推我国预制菜破圈出海。