为进一步加强西南街道学校食堂及校园周边食品安全监管，持续提升校园及周边食品安全水平，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，西南街道围绕“两个责任”和“四个最严”要求，对辖区内78家中小学（幼儿园）开展2024年春季开学校园及周边食品安全专项检查。
开展学校（幼儿园）食品安全检查
监管人员深入辖区各学校（幼儿园）食堂操作间及库房进行现场检查，重点检查学校（幼儿园）落实食品安全管理制度、食品安全管理人员配备、从业人员健康证、原材料采购及储存、索证索票、食品加工场所卫生、食品加工操作规范、餐饮具消毒及食品留样等情况。针对检查中发现的问题隐患，监管人员现场指导、督促学校（幼儿园）食堂立即进行整改。监管人员要求学校（幼儿园）严格落实食品安全主体责任，扎实做好清洗消毒、食材管控、加工制作、人员管理、明厨亮灶等重点工作；同时，根据学生人数合理购进食材量，引导学生按需用餐、拒绝浪费，深入推进“光盘行动”。
西南街道党工委委员
西南街道市场监管部门开展学校（幼儿园）食堂食品安全检查
开展校园周边食品安全检查
监管人员深入学校周边重点区域，重点检查校园周边食品经营单位经营资质及范围、食品索证索票和进货查验制度落实情况，严防销售“三无”、超过保质期、腐败变质以及假冒伪劣食品等行为，督促经营户开展自查，消除食品安全隐患，严格履行食品安全主体责任和社会责任。
西南街道市场监管部门开展校园周边食品经营单位检查
当前，西南街道正开展为期一个月的春季开学校园及周边食品安全专项检查，截至目前，已检查辖区内学校（幼儿园）52家次。接下来，西南街道将继续推进校园及周边食品安全全覆盖监督检查，督促辖区内各级各类学校、学生集体用餐配送单位开展食品安全风险隐患自查自纠，深入推动落实“星期四查四害”工作机制，指导规范学校食品安全应急事件处置，确保压实校园及周边食品安全监管责任，为新学期师生饮食安全保驾护航。
来源：西南市监所
编辑：佛山新闻网 麦雪丹
审校：西南街道宣文旅办、闵莘、朱广晖
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