

北江大堤



影片中,贾玲饰演的乐莹与雷佳音饰演的昊坤在北江大堤上坐着叙旧。




每逢傍晚时分,夕阳的余晖倒映在江水上,仿佛金色的丝带舞动在江面上。市民到此跑步、放风筝,看江水流动,看河船航行,享受时光恰是惬意。

电影的取景点——北江大堤西南段,脚边的百年老街筷子街也是影视剧的热门取景地,不少潮店、文艺店铺、时尚美食餐饮在这里汇聚。


林蔚坚/摄
三水北江大堤处处优美如画,每一段都有独特风景,吸引了不少热门影视剧组来此取景拍摄。在《人不疯狂枉少年》《明天的少年》等电视剧中,北江大堤的“戏份”可是很重哦

《人不疯狂枉少年》剧照,拍摄地为北江大堤沙头段。


《明天的少年》剧照和预告截图,地点为乐平黄塘村网红树Tree love · 北江之恋。
除了北江大堤的美景
还有一大堆美食让主演雷佳音念念不忘~
面对五花八门的当地美食
贾玲到底是怎么管住嘴、迈开腿的?
要知道
三水有腊鸭扎、鸡煲蟹、
臭屁醋、禾秆冚珍珠……
反正这些非遗美食「我都行」!


三水美食
NO.01 
长寿醋 在三水人的美食排行榜上
长寿醋一直有着难以撼动的江湖地位
这种食物外表平平无奇
内核却激发出很多表达欲

长寿醋又名“臭屁醋”
虽然闻着很臭
但吃起来只有一个字——“香”
就连影帝梁家辉和魏晨都对它赞不绝口

近年来
三水人尤其流行用它来开锅
可供选择的配菜有
鸡、猪脚、猪尾、猪肚、肉丸、梅菜等

米醋与各种食材
经过沸腾翻滚后
入口润嫩柔滑
酸甜中带着丝丝鲜味
满口甘香

NO.02

猪肚包鸡
猪肚包鸡
又称“猪肚煲鸡”“凤凰投胎”
2021年,假日猪肚包鸡
入选三水区第九批非物质文化遗产
代表性项目名录

三水的猪肚包鸡
采用传统的手工方式制作
将原只农家鸡
用独特的调料腌制好塞入猪肚内
最后扎好猪肚两头封口
慢火煲一个小时

猪肚包鸡最打动人的是它的汤
鲜美的汤汁一口灌进胃里
不仅全身都暖了,胃口也随之打开
完全吸收了汤汁的猪肚
热气腾腾,爽脆弹牙


NO.03

腊鸭扎
每逢傍晚时分,夕阳的余晖倒映在江水上,仿佛金色的丝带舞动在江面上。市民到此跑步、放风筝,看江水流动,看河船航行,享受时光恰是惬意。

电影的取景点——北江大堤西南段,脚边的百年老街筷子街也是影视剧的热门取景地,不少潮店、文艺店铺、时尚美食餐饮在这里汇聚。


林蔚坚/摄
三水北江大堤处处优美如画,每一段都有独特风景,吸引了不少热门影视剧组来此取景拍摄。在《人不疯狂枉少年》《明天的少年》等电视剧中,北江大堤的“戏份”可是很重哦

《人不疯狂枉少年》剧照,拍摄地为北江大堤沙头段。


《明天的少年》剧照和预告截图,地点为乐平黄塘村网红树Tree love · 北江之恋。
除了北江大堤的美景
还有一大堆美食让主演雷佳音念念不忘~
面对五花八门的当地美食
贾玲到底是怎么管住嘴、迈开腿的?
要知道
三水有腊鸭扎、鸡煲蟹、
臭屁醋、禾秆冚珍珠……
反正这些非遗美食「我都行」!


三水美食

在三水人的美食排行榜上
长寿醋一直有着难以撼动的江湖地位
这种食物外表平平无奇
内核却激发出很多表达欲

长寿醋又名“臭屁醋”
虽然闻着很臭
但吃起来只有一个字——“香”
就连影帝梁家辉和魏晨都对它赞不绝口

近年来
三水人尤其流行用它来开锅
可供选择的配菜有
鸡、猪脚、猪尾、猪肚、肉丸、梅菜等

米醋与各种食材
经过沸腾翻滚后
入口润嫩柔滑
酸甜中带着丝丝鲜味
满口甘香

NO.02

猪肚包鸡
猪肚包鸡
又称“猪肚煲鸡”“凤凰投胎”
2021年,假日猪肚包鸡
入选三水区第九批非物质文化遗产
代表性项目名录

三水的猪肚包鸡
采用传统的手工方式制作
将原只农家鸡
用独特的调料腌制好塞入猪肚内
最后扎好猪肚两头封口
慢火煲一个小时

猪肚包鸡最打动人的是它的汤
鲜美的汤汁一口灌进胃里
不仅全身都暖了,胃口也随之打开
完全吸收了汤汁的猪肚
热气腾腾,爽脆弹牙


NO.03

腊鸭扎
2019年,疍家腊鸭扎制作技艺
就已被纳入佛山市级
非物质文化遗产项目名录

一个鸭翅、一个鸭下巴、一块腊肉
分别腌制风干后
用鸭肠把这三件牢牢绑上几圈
一份腊鸭扎便制作完成




制作腊鸭扎所需食材:鸭下巴、鸭翅、腊肉、鸭肠。
捆好后再暴晒1-2天
让各种食材的油脂互相渗透
这样制成的腊鸭扎
口感也更加油润、入口甘香


“疍家腊鸭扎制作技艺”三水区第六批非遗传承人李桂英正在制作腊鸭扎。
NO.04

禾秆冚珍珠
“禾秆冚珍珠”是一句粤语
用来形容珍贵的物品被掩盖
这道菜又叫“禾草扎猪肉”
是一道非遗美食~

“禾秆冚珍珠”主要选用上乘的绿豆
放进优质的本地土猪肉中
再以禾秆草包扎好
放入秘制的浓汤中煮制而成
是疍家菜系中“浸”技法的代表

这里有美景、有美食
一天都逛不够
你也快来打卡明星同款吧~

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来源|佛山新闻网、三水发布

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