冷冻食品直接下油锅？小心爆炸！
离爸妈到家还有 5 分钟
突然想起肉没拿出来解冻的你 be like
要等这硬邦邦的肉解冻完毕
估计大家都饿得“哇哇”直叫了
要是直接把冻肉下油锅呢？
这样做，靠谱吗？
因为它会……
BOOM!
冷冻食品直接下油锅，冻品上的冰受热会形成水蒸气，气体膨胀从锅底滚出，带出了油锅中的油粒，油遇到明火就会燃起来，严重可引起爆炸。
我们来看一个实验
当把没解冻的冷冻食品
直接放进热油锅里
会发生什么样的反应？
未经冷冻的食物
一定要在解冻后才能再入油锅烹饪
此外
若发生油锅起火时
正确的方法应该怎么做？
阿消来教你
通过实验我们发现
油锅起火千万不可以用水灭！
为什么不能用水灭油锅里的火
当油锅起火时，油锅的温度已经超过了400摄氏度，而水的沸点只有100摄氏度。如果此时泼上一瓢冷水，在400摄氏度的高温下，水会迅速沸腾、汽化，由于油的密度比水小，油锅里面的油会漂浮在水面上。水的沸腾会将燃烧的油溅射到四周，导致火势蔓延扩大。水的汽化过程也会把油带入到空气中，形成油水混合物，与氧气充分接触，形成爆燃。所以，油锅着火坚决不能用水灭，可以用锅盖盖住窒息灭火，也可以倒入蔬菜冷却灭火。
大家都学会了吗
盖锅盖扑灭油锅时
一定要盖严不留缝隙
火势不可控时
请及时拨打119哦！
消防安全是幸福的保障，治理隐患保障消防安全
这里是佛山消防，明天见！
来源：综合网络