执法人员详细查看了学校后厨的环境卫生情况、食品原材料进货台账及索证索票、食品从业人员健康证等。现场，执法人员还随机对已消毒待用的餐饮具清洁度、留样食品等进行快速检测。

同时，围绕学校食堂食品安全日常管理，病媒生物防治等方面，执法人员要求学校严格落实食品安全的“两个责任”，做好食品安全“日管控、周排查、月调度”，强化食品安全意识，严格做好食品安全管理，切实保障广大师生的用餐安全。

“自开学前一天，我们将分批对全镇中小学、幼儿园开展食品安全全覆盖检查，截至目前，整体检查情况较好，发现的一些不足，也要求学校立即整改。”杏坛市场监管所相关负责人表示，通过这样全面的检查，帮助各学校食堂及时查漏补缺，规范各项操作，为师生构筑起一道食品安全“防火墙”。截至目前，共出动执法人员228人次，实地督导中小学、幼儿园57所。

检查学校食堂

食材原料质量

除此之外，杏坛市场监管所还开展了校园周边食品安全专项检查行动，，重点查看食品经营许可、从业人员健康、操作环境卫生、食品保质期等，严厉查处“三无食品”等假冒伪劣食品品种。针对检查发现的问题，执法人员也当场提出整改措施和要求，并督促整改到位。

检查学校食堂

食材储存设备

是否达标

近年来，为了护航开学季的校园食品安全，每学年开学前后，杏坛市场监管所都会联合相关职能部门开展校园食品安全专项检查，督促相关主体落实好各项食品安全措施，消除食品安全隐患。

下阶段，杏坛市场监管所将对辖区内的学校食堂以及校园周边食品安全展开拉网式检查，强化食品安全隐患排查，并通过“回头看”的方式对检查发现的问题进行督促整改，努力筑牢校园食品安全防线，全力为广大师生饮食安全保驾护航。

编辑：水兴杏坛微信编辑小组

素材来源：杏坛镇市监所

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