肝吸虫病，是华支睾吸虫病的俗称，是华支睾吸虫寄生于人或哺乳动物肝胆管系统所引起的一种食源性寄生虫病。肝吸虫是国际癌症协会和世界卫生组织确认的一类致癌生物，是肝胆管癌和肝癌的重要诱因。

人或动物主要通过生食或半生食含有肝吸虫幼虫的淡水鱼或虾而感染，如喜食“鱼生”“鱼生粥”“烫鱼片”“生鱼佐酒”，或砧板切生鱼后再切熟食等引起感染。

人群对肝吸虫病普遍易感；症状与感染数量、有无重复感染及个体免疫力不同而有所差异。

轻度感染可无症状，重者有腹痛、腹泻、营养不良、疲倦乏力、肝区隐痛、肝肿大等临床表现，可并发胆囊炎、胆管炎和胆管阻塞等，晚期可出现肝硬化、腹水，还可能引起胆管上皮细胞增生而致癌变，导致胆管癌，严重危害人体健康。

对于儿童，肝吸虫病感染会造成营养或代谢紊乱，是患儿生长发育障碍的主要原因。

1.要改变生食或半生食河鲜的习惯；

2.鱼虾最好煮熟煮透后食用；

3.刀砧容器等厨房用具要生熟分开。

编辑：李鑫橼