近年来，顺德区通过政府支持、行业发动、企业参与的方式，打造“寻味顺德”认证（金凤凰餐厅）“寻味顺德”认证（风味小吃）等认证体系，构建顺德美食品牌的新标准。
发布君搜罗了
“寻味顺德·风味小吃”
春节不打烊名单
在世界美食之都——顺德
一起寻找正宗的顺德味
“没有吃上一碗双皮奶，都不算来过顺德大良。”双皮奶是顺德大良著名奶制品小吃之一，创制于清代末年，延续至今，已是顺德家喻户晓的城市名片。2018年，奶制品制作技艺（双皮奶制作技艺）被列入广东省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
顺德双皮奶老字号民信老铺，不仅是几代顺德人心中的白月光，今年已99岁的她更曾上榜《寻味顺德》，早已闻名遐迩。
每逢节假日，民信老铺门前总会挤满打卡顺德甜品的游客。
春节来民信吃双皮奶，你还能打卡他们免费的双皮奶博物馆，了解它背后的制作故事！
推荐菜品：双皮奶、姜撞奶、龟苓膏
点击导航：民信老铺(双皮奶博物馆店)
牛乳，是顺德的传统美食之一。做好的牛乳片，咸中带着些许甜，有“东方芝士”的美誉，用来佐粥更是一绝，奶香浓郁，回味无穷，是最受顺德家长青睐的美食。
梁文生摄。
周大娘牛乳主要生产传统大良牛乳，其传统制作技艺于2020年被评定为非物质文化遗产佛山老字号凤城老字号，其总店被评定为非遗传承基地、佛山名店、凤城必食榜等称号。发展期间，已有9家门店遍布广佛镇街。
来到周大娘牛乳，你不但可以品尝到最正宗的顺德牛乳，还能亲眼目睹、亲身参与牛乳的生产过程，打卡园林式甜品店！
店员正在制作牛乳。
推荐菜品：顺德牛乳、芒果凤凰奶、清润葛水、莲子红豆双皮奶
点击导航：周大娘牛乳(旧寨总店)
炒牛奶是广东顺德大良地区的特色传统小吃，鲜嫩的炒牛奶呈凝固欲滴状，牛奶还裹着泛着淡红的虾仁，彷如一盘白玉镶嵌着淡粉珍珠，为岭南一绝，让人垂涎欲滴。
顺德名厨何定文二手多年如一日地研究顺德美食，自1999年开创老字号“定文奶凰”以来，已吸引了央视节目、美食大V前来打卡。他还会不时在店里亲自为顾客炒牛奶，让大家都能品尝到正宗的顺德味！
推荐菜品：炒牛奶、炸牛奶、蒸奶卷
点击导航：定文奶凰
一份陈村粉，承载着无数顺德人的美食回忆，从早茶到宵夜总能看到它的身影。经过十几道工序制作而成的陈村粉，薄、爽、滑、软缺一不可，在不同的配菜调料搭配下呈现出来的口味也各有千秋。
要说吃陈村粉，就不得不提始创于1927年的黄均记。作为一家拥有90多年历史的老字号，黄均记至今依然坚持传统手法。青石磨磨米浆，而后经过十几道工序制作而成的陈村粉，才得凭“薄、爽、滑、软”街知巷闻。
推荐菜品：荷叶排骨陈村粉、秘制牛腩陈村粉、咖喱牛腩陈村粉、鲜香肉酱陈村粉
点击导航：黄均记陈村粉(华侨城店)
寻味顺德
肯定找最正宗的、味道最好的
金凤凰餐厅啦！
这个“寻味顺德”认证
（风味小吃）
春节不打烊名单
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顺德发布编辑组综合整理
来源：佛山新闻网、佛山市新闻传媒中心、寻味顺德、顺德吃喝玩乐直通车、顺德茶饭、詹姆士的厨房
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审校：岑炽晖、麦丽敏、黄雪琛
编辑：佛山新闻网 简嘉仪
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