新年送福利!如何快速get佛山人的过年精髓?
佛山发布 2024-02-04 21:21

佛山发出请帖

欢迎您来过年!

佛山人的过年精髓

就在丰富精彩的年俗里

 文末有福利噢~

正是腊月迎春时

谢灶、扫邋遢、卖懒……

这些年俗你们家还保留着多少?

年廿三,谢灶

谢灶是佛山流传极广的习俗之一。农历腊月廿三日或廿四日晚,灶君上天向玉皇大帝述职,他忙碌了一整年,保佑各家各户灶火不断,饮食平安,人们为他饯行,以求辟邪除灾、迎祥纳福。

南风古灶谢灶仪式。

年廿八,扫邋遢

佛山人习惯在年廿八这天做清洁,清除一整年的灰尘,也祈求去掉一整年的坏运气。清洗蚊帐被席、打扫家中各个角落是“洗邋遢”的基本操作,更有讲究者,会用碱水或柚树叶、黄皮叶、香茅草煎水去污,洗涤生活用具。同时,大家也会换上新衣服,辞旧迎新,让自己以全新的面貌来迎接新年。

20世纪60年代佛山民间艺术研究社创作“爱劳动  爱清洁”年画。

“腊月二十三,晒被洗衣衫;腊月二十四,清洁房边地;腊月二十五,扫房掸尘土;腊月二十六,洗净养猪屋;腊月二十七,里外洗归一;腊月二十八,杂物抹一抹;腊月二十九,烂嘢都搬走。”

开油镬

“煎堆碌碌,金银满屋。”开油镬炸煎堆油角,是为求来年的日子也像油镬似的——油润、富足。

佛山的煎堆各有特色,大致分为通心和实心两种。具体来说,禅城的煎堆为圆球形,南海煎堆呈圆饼状,顺德的煎堆分硬皮软皮,高明的煎堆呈扁平状,三水的煎堆是通心的。

禅城煎堆

南海煎堆

顺德煎堆

高明煎堆

三水煎堆

除了开油镬,蒸糕也是旧时佛山人家家必备的年宵品。年糕与“年年高”谐音,寓意人们的生活水平一年比一年高;松糕蒸熟时会发起来,有步步高升的意头。

行花街

“好一朵迎春花,人人都爱她~”

这首早已刻进DNA的歌曲就是佛山人过年仪式感的开始。佛山的花市花样百出,里水的花市在水上逛,陈村的花市与美食嘉年华结合,禅城文华花市有巡游队伍加持……

如今,佛山人逛花市已从单纯买花,转变为边吃边玩边买花

南海里水水上花市。

顺德陈村迎春花市。

佛山人买年花重在意头。红桃在粤语中谐音“宏图”,寓意大展宏图;菊花寓意五谷丰登、富贵长寿;金桔象征大吉大利;蝴蝶兰寓意事业发达、生意兴隆……

卖懒

除夕夜,卖懒是孩子们的专属环节。吃完团圆饭,孩子们会提着灯笼出街去卖懒。一边走,一边说:“卖懒,卖到年三十晚,人懒我唔懒!”孩子们走到附近土地庙,或走到大街的井盖头,插一炷香,然后给路人分吃红鸡蛋。

现在已很少看到大人牵着小孩在街上唱卖懒歌,陪孩子们一起卖懒,但年三十拿着花灯去行花街的习俗依然流传至今。



如何一站式体验诸多佛山年俗?


来这里,便能一站体验诸多佛山传统年俗。

佛山皇冠假日酒店是佛山第一家五星级酒店,这里有很多佛山人从小到大的节日团聚、家宴记忆。这个春节不但餐饮、客房火爆预订,游玩活动也异彩纷呈。精彩的醒狮祈福表演、集非遗文创和有趣DIY于一体的“龙腾繁花”岭南市集、请佛山民间艺术研究社精心制作的财神彩灯、“挥春街”的升级版本“挥春阁”……

发布君送福利!

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礼品:自助午餐(市场价200元/位)。发布君将选出8位中奖者,随机送出1张自助午餐券。

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参与方式:

1.关注“佛山发布”微信公众号

2.即日起至2月6日10:00,后台回复关键词【过年吃大餐】,点击进入抽奖页面,即可参与本次活动。

领取方式:

中奖市民,需自行凭预留的姓名和电话号码到佛山发布编辑部领取。

领取时间:

2024年2月18日—2月24日(9:00-18:00)

领取地点:

禅城区卫国路佛山市机关北门(市信访局旁边)。

你的迎春进度条

完成了多少?


佛山发布编辑部策划
来源:文旅佛山、佛山市非物质文化遗产保护中心、禅城区非物质文化遗产保护中心、禅城发布
编辑:祝您万事如意生意兴龙
审校:祝您升职加薪一条龙